Re: [情报] % Coming Soon

楼主: chang17a (U文哥)   2022-08-31 21:39:48
好像已经开了. 有人去过了吗?
当初那个京都创始店的声称很可疑...
如今不演了果然是堂堂正正的中国品牌.
话说京都老牌的豆子,
在台湾比较方便买到的是小川咖啡,
风味老派烘比较重, 偏甘苦味,
浓缩加奶很迷人.
有次做西西里出现有趣的甜感.
但不便宜.
现烘的选项也有Goodman Roaster,
开在天母
但上次经过害羞没进去,
顺便求版友分享~(伸手)
※ 引述《ahdan (欲望城市)》之铭言:
: https://i.imgur.com/utKIKno.jpg
: 尖叫声
: 台湾,终于%台湾项目开始推进了。这是我们台北第一家店的概念设计预览,预计将于202
: 2年第二季度开业
: 资料来源:ARABICA Journal IG
: 2022年第二季开幕 京都最夯咖啡店“% Arabica”插旗台北
: 铁粉准备尖叫吧!日本京都最夯的咖啡店“% Arabica”即将进军台湾,第一家店“台北
: 店”预计2022年第二季开幕,而“% Arabica”的脸书粉专同时也公布台北店的店面设计
: 图,承袭了京都岚山店纯白色系的墙面,但搭配着台湾元素的裸露红砖柱子。
: “% Arabica”创办人是东海林克范,旅居世界超过60个国家的东海,期待能以简单生活
: 、满足基本需求及为孩子打造良好竞争力基础为出发点,并放眼于现代人天天必喝的咖啡
: 之上,让品尝咖啡本身,也能感受生活。% Arabica第一家是开在香港,不过它反而是因
: 为岚山店而在日本声名大噪,现在全球10多个国家都有分店,而台北店则将于2022年第二
: 季开幕。
: https://travel.ettoday.net/article/2119375.htm
: 《%Arabica》台北店要来了!台湾首店预计2022年开幕,纯白外观图曝光
: 从香港开起第一家店,《%Arabica》却是在京都岚山的分店才开始爆红,没有华丽的装饰
: ,以简约、白色系的风格,加上抢眼的“%”品牌LOGO,成为网美们必朝圣的时髦咖啡厅
: ,也是许多台湾粉丝旅日的行程之一,目前在全球17个国家都有分店。
: 创办人东海林克范曾说:“我每天都需要一杯很棒的咖啡。这就是我创立《%Arabica》咖
: 啡的原因。”现在给大家带来好消息,《%Arabica》台北店真的要来了,品牌惊喜在官方
: IG宣布进军台湾的消息,除了曝光台湾分店的外观视觉图,还透露开幕时间将会在2022年
: 第二季左右。
: 千呼万唤的《%Arabica》终于要登台,一起跟我们期待更多资讯吧!
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: 地址:台北市中山区长安西路3号1楼(公有中山市场内62号)
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作者: ohwahahaha (ohwahahaha)   2022-08-31 21:55:00
goodman roaster有兴趣+1, 但豆子不太便宜欸 囧
作者: maring031   2022-08-31 22:51:00
有一家叫 根本在旅行 专门代理日本烘焙店的咖啡豆,不过我没试过
作者: a90095b (忆)   2022-08-31 23:57:00
品项偏贵,但考量品牌名气,是合理价钱。去的时候是接近营业时间结束的时候,当时外面还有人在排队。喝到咖啡的感觉是豆子的基本素质不错。以当时的风味表现,考量出杯给一整天排队人潮的量,他们出杯是有维持一定水准。但我没喝过日本的%,无法评论风味是否像日本当地的店。整体上是我经过可能会买,但不会专程过去买的店
作者: ohwahahaha (ohwahahaha)   2022-09-01 00:03:00
根本在旅行代理的豆子买过Lilo的浅焙,真的有草莓香气,但也是不太便宜
作者: yorunosora (霜诫)   2022-09-01 09:28:00
goodman roaster之前去过,还蛮不错的。店很小,没位子只能外带。店员使用蛋糕滤杯做冲煮,出杯前会试喝确认味道。不过我当时是点浅焙,味道走向跟一般精品咖啡店没有不同,如果要追求日本特色,或许应该要点深焙的。(但我印象中手冲好像没有深焙选项......)
作者: soulivee (Lyz)   2022-09-01 10:17:00
百分之百阿拉比卡,不含罗布斯塔
作者: a90095b (忆)   2022-09-01 12:04:00
山田要选深焙,kono的特色才会展现出来,忘记其他焙度的豆子是浅焙还是中焙,用kono手法冲煮跟一般冲煮比,有差别但没明显差距
作者: aids893001 (Ayaka4U)   2022-09-01 12:24:00
日本豆子的焙度跟台湾的好像有点差异...
作者: wii0594184 (Willy)   2022-09-01 18:53:00
山田超赞
作者: hanainori (水神铃)   2022-09-02 12:13:00
山田就是往深的点下去
作者: wei220 (ww)   2022-09-02 20:12:00
喝起来日本感觉都偏深一点
作者: soulivee (Lyz)   2022-09-02 22:44:00
喜欢日式的话除了山田,台北我还推珈琲 宝山
作者: ohwahahaha (ohwahahaha)   2022-09-01 05:55:00
goodman roaster有兴趣+1, 但豆子不太便宜欸 囧
作者: maring031   2022-09-01 06:51:00
有一家叫 根本在旅行 专门代理日本烘焙店的咖啡豆,不过我没试过
作者: a90095b (忆)   2022-09-01 07:57:00
品项偏贵,但考量品牌名气,是合理价钱。去的时候是接近营业时间结束的时候,当时外面还有人在排队。喝到咖啡的感觉是豆子的基本素质不错。以当时的风味表现,考量出杯给一整天排队人潮的量,他们出杯是有维持一定水准。但我没喝过日本的%,无法评论风味是否像日本当地的店。整体上是我经过可能会买,但不会专程过去买的店
作者: ohwahahaha (ohwahahaha)   2022-09-01 08:03:00
根本在旅行代理的豆子买过Lilo的浅焙,真的有草莓香气,但也是不太便宜
作者: yorunosora (霜诫)   2022-09-01 17:28:00
goodman roaster之前去过,还蛮不错的。店很小,没位子只能外带。店员使用蛋糕滤杯做冲煮,出杯前会试喝确认味道。不过我当时是点浅焙,味道走向跟一般精品咖啡店没有不同,如果要追求日本特色,或许应该要点深焙的。(但我印象中手冲好像没有深焙选项......)
作者: soulivee (Lyz)   2022-09-01 18:17:00
百分之百阿拉比卡,不含罗布斯塔
作者: a90095b (忆)   2022-09-01 20:04:00
山田要选深焙,kono的特色才会展现出来,忘记其他焙度的豆子是浅焙还是中焙,用kono手法冲煮跟一般冲煮比,有差别但没明显差距
作者: aids893001 (Ayaka4U)   2022-09-01 20:24:00
日本豆子的焙度跟台湾的好像有点差异...
作者: wii0594184 (Willy)   2022-09-02 02:53:00
山田超赞
作者: hanainori (水神铃)   2022-09-02 20:13:00
山田就是往深的点下去
作者: wei220 (ww)   2022-09-03 04:12:00
喝起来日本感觉都偏深一点
作者: soulivee (Lyz)   2022-09-03 06:44:00
喜欢日式的话除了山田,台北我还推珈琲 宝山
作者: NovakDjokovi (乔克维奇)   2022-10-17 09:06:00
宝山 我不行...
作者: NovakDjokovi (乔克维奇)   2022-10-17 01:06:00
宝山 我不行...

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