请教大家一下
crema多寡除了新鲜与否跟添加罗布斯塔与否
如果用100%阿拉比卡
会不会因为配的产区不同 而影响crema多寡？
我是自烘豆跟意大利厂豆都会喝
泡的比例习惯都粉水比1:3
双份滤杯14克粉出42克espresso
最近喝的一间自烘豆
觉得他们的豆子crema不是很多
离烘培日约两个礼拜
想说是不是因为用1:3粉水比关系本身就比较水感
今天调成主流常见的1:2粉水比去试看看
也特别录下来
用15克的粉 出30克的咖啡液 萃取时间约29秒
但crema还是一样薄薄的 这是距离烘培日15天的新鲜度
https://i.imgur.com/eA8ePrK.jpg
6/8新增冲煮影片
https://reurl.cc/d28Lbq
想请问
如果一样都100%阿拉比卡有些配方crema很多
而像我这次买的这配方crema就很少
会是因为配豆的关系吗？ 有没有混到哪些产区的豆子crema会有影响？
（以上不考量混罗布斯塔豆）
此问题再请教一下大家
感谢