看到这广告刚好豆子快喝完 就顺手买了
不确定这种情况是否正常
我第一次买浅中焙的豆子打开这么油亮的
冲了一杯 没有我预期中的酸香味
剩下的我应该会拿去煮摩卡做成拿铁…
供版友参考
https://i.imgur.com/JzUdWLU.jpg
※ 引述《p7621710 (Muka)》之铭言：
: 阿囉哈！咪纳桑～
: 睦卡咖啡跟大家说声平安健康！
: 今天跟大家分享5月广宣～
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: 虾皮收单至5/18（三）中午23:59止
: 还有免运券的好朋友～欢迎使用！
: 5/18下单者，包装寄出期程：05/20-21依序包装出货
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: 但！过了518也很想轻松免运
: 可至卖货便系统下单，满２９９免运
: 5/19（四）00:00上线至5/22(日)
: 卖货便统计至5/22(日)中午12:00
: 5/23-24依序寄出
: 卖货便传送门：https://pse.is/46yd2y
: 如果您是喝的快一族、想要每周有新豆参考的好朋友~
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: 然后也想讨论交流咖啡相关知识器材的你
: 欢迎加入社群！
: 传送门：https://reurl.cc/95z47X
: 为避免广告仔乱入，加入时请输入”咖啡版“
: 每周放上新豆或每周优惠组，用量较快者欢迎加入社群喔！
: 这期加入社群的新朋友请至表单填加入时社群ID，再抽巴拿马蕾莉达星辰批次水洗艺伎
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: ~~
: 以下就这期的豆单囉！
: 豆单描述 ：
: ＊＊水水＄199＊＊
: 埃塞俄比亚 西达摩 班莎 波那村 水洗／74112/74158/74110品种
: 风味参考：甜橙、柑橘、水果酸甜感、口感柔滑、香甜多汁
: 埃塞俄比亚 桃可可 水洗
: 风味参考：柑橘、柠檬，佛手柑，尾韵带有伯爵红茶感，风味清爽。
: 印尼 苏门答腊 林东区 托巴湖湿剥处理绿宝19目／中深／
: 风味参考：香草、仙草茶、香料、坚果，经典林东风味
: 秘鲁 卡哈玛卡 马里贝尔小农 日晒 慢干 卡杜艾 Lot 2/$240/浅中
: 风味参考：柑橘、莓果、坚果、可可巧克力尾韵
: 经典产地 全新产季
: 埃塞俄比亚 耶珈雪啡 伊迪朵 G1 水洗 伊迪朵处理厂／浅
: 200g/$250/
: 100g/$140/
: 风味参考：柑桔、橙花、香柚，风味细致
: 埃塞俄比亚 日晒 古吉 摩摩拉庄园74112 G1/浅
: 200g/$260/
: 100g/$149/
: 风味参考：莓果、蓝莓、香橙、热带水果
: 埃塞俄比亚 希达马 桃可可 水洗 最新到港22/01批次／浅
: $225／200g
: $135／100g
: 风味参考：柑橘、柠檬，佛手柑，尾韵带有伯爵红茶感，风味清爽。
: 危地马拉 茉莉 水洗／中／$235／200g／
: 风味参考：柑橘、榛果、焦糖、烤杏仁
: 音乐家 莫札特（日晒）／浅中／100克／$235／
: 风味参考：熟果、深色系花、热带水果、莓果、微酒韵
: 谢谢咖啡版
: 最后有推有礼，发税前100P，发100推～～
: 推文：平安健康喝咖啡
: 祝大家平安喜乐

特殊处理/厌氧等的这出油状况算正常，应该是用有没焦苦判断喝过某冠军烘的厌氧，每一颗都出油，粉打下去量Agtron72焙度不是用豆子颜色和有没出油来看，要用粉打下去的颜色

其实很多人不知道特殊处理法会出油？！

至于焦苦，焦可能比较没争议，酸甜苦每个人感观会差异很大

人家搞不好大师，才会这样铁口直断啊

Hi，是我啦睦卡，不敢讲自己是否为大师，持续努力精进是持续努力精进是真的另外谢谢八根老板喔这款寄出前粉色测起来大约落在75左右对于烘焙节奏安排上针对中南美洲的发展期会往后走安排一点对于酸的设定是选择降低修饰些因为生豆处理法，则呈现出油状况。睦卡诚心接受版友的指教大众风味上我们也努力精进与满足在中南美洲的产地手法上烘焙节奏比较old school，让豆子多熟一些非常感谢版友，有任何问题指教请透过任何方式与我们回应喔我们期待发文版友可以新增我们的[email protected]ID：@coffeemuka让我们再补寄带有酸香特性的豆子给您

ㄇㄞˇ买错不懂可以问，老板人都很好的，不要一副想公审的嘴脸。买了几次都觉得很好喝，没什么问题。

有量就有福，老板赞

卖过，最近都喝老板咖啡，而且老板真的很有耐心，会推

每次都拿铁或成最大赢家

睦板推推

发文来黑的意图也表现的太拙劣了吧

特殊制程一定啊 只要酸就一定好喝吗...会涩、苦味明显才是打枪的标准，还帮你挑豆，没码我觉得不行

发文来公审还掰分享？

意图真明显：）

增广见闻

你说的都对。

战起来惹 真好奇 买来看看好了 XD

帮补血 有出油的浅焙我也没见过

想公审被戳破还在假

人家说是浅中焙啦

好歹学学人家，发现化石也先询问店家再来发文

看到风味说明坚果巧克力 就不会期待酸香了