[食记] 六号水门咖啡

楼主: secret1043 (secret1043)   2022-04-22 12:53:15
其实没有在六号水门咖啡内用过
因为地点实在太远...
不过因为朋友大力推荐之下,网购了他们的咖啡豆
来和大家分享一下
-冲煮习惯-
器材:C40 刻度23-25
粉水比:1:16
粉量:20g
水温:90度
1. 墨西哥 伊佐蓝 微批次
处理法:日晒
价格:320 / 1/4磅
风味描述(店家):百香果、凤梨、枫糖、乌龙茶、葡萄干、蜂蜜
推荐指数:4颗星(满分5颗星)
品尝心得:
对于伊佐蓝这支豆子,我蛮喜欢他的水果调风味
百香果的香气以及口感很明显
口感喝起来滑顺绵密的,但茶感我没喝出来
以我自己喜欢酸质较高人来说,这支豆子我给予很高的评价
2. 伊索比亚 古吉 WUSH WUSH G1
处理法:厌氧日晒
价格:380 / 1/4磅
风味描述(店家):芒果、荔枝、哈密瓜、葡萄、草莓、水蜜桃、橙花、香料
推荐指示:3.5颗星(满分5颗星)
品尝心得:
我绝对没有喝到任何的哈味XDD
可能是我真的还有待训练
不过这支豆子的橙花香气很棒
毕竟小弟不爱玫瑰等花香,对于橙花是情有独钟的
整体喝起来我觉得橙花占了主轴,葡萄次之
喜欢葡萄的朋友们可以来试试看
以上是我这次对于六号水门咖啡豆子的分享
希望可以找到时间来去喝喝看现场
作者: moriahyen (阿克西斯)   2022-04-30 23:28:00
六号水门很棒 现场老板娘冲的味道很干净

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