楼主:
BORAMAN (博拉曼)
2022-03-08 14:24:00大家好，继上次问完手磨机，这次要来问滤杯了
原本陪伴我若干年的手冲用品是：
Porlex Mini陶瓷刀盘手磨机 + 金属滤杯 + 深焙豆居多
从今年开始我先后改成了：
1Z-Epro手磨 + 三洋花瓣滤杯 + 中焙/中浅焙豆
目前为止尝试中浅焙的花果酸香感受都不错
想要添购第二支滤杯，一个放公司一个放家里
希望第二支滤杯和第一支有不同的风味走向
目前内心有三支候选的陶瓷滤杯，但难以做抉择
希望大家能给我一些意见
1. 星芒
风格强烈算是必玩的滤杯
很酸很香但是尾韵body不厚实
担心会不会一下子酸香拉高太多接受不了
2. V60
普遍推荐的新手入门款
但是也看到有人分享说后来都只用星芒和花瓣轮流
V60用到后来都没再用了
3. 客器客气 切子滤杯
它好美 >/////<
但是我看youtube的介绍看不是很懂
元食第一次测速说比星芒V60都还要快
元食第二次不同的测速手法说跟V60一样快
客气官方说流速在钻石和V60之间(比V60慢)
好像还看到有人说它是高水位慢速/低水位慢速(类似花瓣滤杯?)
网络上可以轻易找到很多人星芒 v.s. V60的风格差异比较
但是几乎看不到切子 v.s. 其他滤杯
只有找到切子自己跟自己不同冲法的比较
我希望我买的每一个滤杯都很耐喝耐用，不想始乱终弃(所以犹豫V60)
就算日后滤杯会繁殖出很多很多滤杯 (星芒好像是迟早，但会不会太早)
我也希望我跟每一支滤杯都有好好认识 好好交往之后
再去尝试新恋情(然后脚踏多条船)(所以没有一要一次全买XD)
客气的切子是个大帅哥，但是资讯太少了
价格不是考量的重点
我不想因为V60比较便宜就始乱终弃
而且我可能会不小心为了颜质加码
例如三洋花瓣滤杯我买了贵一点点的黑色
星芒骨瓷和V60老岩泥也很美，V60怀汝就真的太贵了....
每次来板上问，纠结很久的事情都会豁然开朗
谢谢大家~~~
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2022-03-08 14:27:00V60基本款的买来玩玩 自付运费送网友也不心疼
作者:
ofender (违者愿闻其详)
2022-03-08 14:31:00老实说，如果外观对你很重要...买你觉得最好看的就好因为你会对那美美的外观一直放在心上XD（我就是
作者:
jakkx (风蓝)
2022-03-08 15:03:00价格不是重点就都买，玩完卖掉不需要的就好了…也不是要你丢掉…称不上始乱终弃
作者:
Jasperrr (Jasper)
2022-03-08 15:24:00星芒某种程度上可以当作是结构改良的V60，买V60直接买星芒对复制手法很好上手
作者: CyrilLam (Shell) 2022-03-08 15:26:00
我最常用的还是v60，骨瓷星茫流速不快可是很平均
作者:
zxc76863 (岦岦皆辛苦)
2022-03-08 15:28:00只有我倒过来，手冲三年到现在只用V60吗XD
作者:
junm564 (伊夏小猪)
2022-03-08 16:15:00V60用到烂+1 流速差异根本不大 粉调粗细 水柱大小自己抓
作者:
U30mm 2022-03-08 16:16:00kono滤杯
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2022-03-08 16:28:00磨豆机,豆子有到位,没有不能喝的,始乱终弃的乱源,不就是你自己吗？
没有金钱压力就买！都买来玩，稍微有压力就V60打到底就好，yt 看到那些介绍滤杯的几乎都是商人，商人最会的就是制造需求，建议如果要多买就买不同形状的，V、K、、平底、聪明来玩，都V型差异真的不大
V60那么便宜 早都要买不如现在有些豆子还比v60贵勒
作者: iopkl147 (雾云胧月) 2022-03-08 17:22:00
目前是v60陶瓷+花瓣墨黑，想喝甜一点用花瓣，想要酸一点用v60。味道真的差很多墨黑真的很好看贵一些也值得
作者:
Jasperrr (Jasper)
2022-03-08 17:54:00我觉得骨瓷那个开孔冲小粉量很适合xd
选喜欢的。风味的部分再用手法跟粗细水温去调整，有爱才会用的久。
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2022-03-08 18:02:00冰瞳0号
我有切子和树脂v60 切子真的美但它相较v60角度更直一点 两个流速差不多 但我冲切子感觉比较容易积水 可能手法要再研究一下XD 所以想无脑冲的时候我会用v60另外我也爱用冰瞳很久 冰瞳算是比以上两个更好上手 风味也很相近的滤杯
作者:
lifeful (来福佛)
2022-03-08 19:26:00你可以找切子的流速实测 跟V60差不多 直接当V60用就好另外客噐我是买短六肋 另外再加V60
买过陶瓷跟老岩泥V60、星芒，用到后来还是都在用陶瓷V60 02，钱拿去买豆子喝比较实在
作者:
greenguy (frei aber einsam)
2022-03-08 20:10:00滤杯会无性生殖，少用的再卖掉造福乡民XD
作者:
PP68 (屁屁)
2022-03-08 20:19:00我自己是滤杯磨豆机和手冲壶通通都有两个，也都不一样，但单纯怕今天用坏了，明天还有另一个能用
作者:
Jochum (荣耀归给上帝)
2022-03-08 20:39:00我觉得滤杯比起其他器材还算低价。都买来试试看不会造成太大负担才对。
作者: a90095b (忆) 2022-03-08 22:22:00
骨瓷星芒，流速会慢点，比较不用担心尾韵不足
作者:
Aerials (systemofadown)
2022-03-08 23:10:00用星芒冲喝起来会明显比V60更酸 而且流速快到很难淹水XD
作者:
Jasperrr (Jasper)
2022-03-08 23:25:00原本星芒冲太少粉量不太好冲xd 水面高不起来
作者:
seaslug (Life goes on...)
2022-03-08 23:40:00骨瓷星芒只用小克数(15以下)表现跟一般星芒差不多
作者: girl8210018 (horng) 2022-03-08 23:47:00
我自己有切子跟v60，觉得两个差异不大欸，都是我的无脑使用款
作者: vein828 2022-03-09 02:18:00
卖掉是为了给滤杯找新家，没有东西被抛弃，放心买吧
作者:
Icta ( )
2022-03-09 08:16:00如果是对手冲有兴趣，不是为买而买，建议先到手三种组合一个是v60为主的长肋滤杯随便挑一个一个是kono为主的短肋滤杯随便挑一个，上方滤纸贴合封闭的圆形平底滤杯挑一个，玻璃或陶瓷wave、december、april收一堆长肋锥形滤杯没太大意义，之间的差异太小，参数一调就不同了那些长肋滤杯肋骨改来改去，差异远比短肋跟平底小太多了短肋跟平底你同样手法冲下去，直接天差地别v60、星芒、花瓣参数微调一下，你三角盲测几乎没几个人能分这三类个别冲出来可以完全像不同的豆子台湾当然是长肋是主流然后新品一直出但日本玩家有很多短肋支持者，欧美赛事则是平底出锋头要玩传统日系，或是追欧美新手法，就不要侷限相似度高的长肋
作者:
Jasperrr (Jasper)
2022-03-09 09:05:00平底的滤纸选择好少 我自己冲觉得Kalita有个不太喜欢的味道在里面
作者: vein828 2022-03-09 12:50:00
有考虑平底的可以去看Jonathan Gagne 用fellow stagg的玩法
作者:
jakkx (风蓝)
2022-03-09 12:55:00那那几个平底间的差异大吗？
类似的滤杯差异很小平底也可以试试tricolate 跟next level brewerNo bypass vs 锥形滤杯非常不一样我买了大概十个锥形滤杯 平地差异真的大多了
作者:
jakkx (风蓝)
2022-03-09 13:51:00手上只有kalita波佐见烧…再去挑一个来比较看看好了…
梯形的ZERO 我蛮推荐的 有厚实感 又不失酸香个人觉得比kalita 波佐见更好用一点
作者:
Icta ( )
2022-03-09 17:31:00不同的平底流速差很大，底面肋纹越多越均匀的流速越快december bottomless 或 april这种有大孔但没肋纹的流速慢但根本上同样粉量的粉层厚度不同，造成你的手法扰动量也变了风味会跟锥形滤杯差异很大如果花时间研究一下，国外也有很多人把锥形或梯形滤纸用在平底滤杯，这样滤纸选择就很多了用非平底滤纸在平底滤杯上，侧流量会少很多，味道会很集中适合降比做bypass的手法
作者:
jakkx (风蓝)
2022-03-09 17:40:00也就是说波佐见烧算快的了…看了一下december好贵- -april之前帮同学买到相对低价现在也买不到了…
作者:
Icta ( )
2022-03-09 17:44:00作者:
Jasperrr (Jasper)
2022-03-09 17:44:00不知道I大有没有碰过粒粒滤杯 不知道他的末段会不会塞
作者:
Icta ( )
2022-03-09 17:46:00我自己没用过，但肋纹那么多应该不太容易塞但是平底的粉层浅，断水太多次或一直把细粉冲到底部是有可能比长肋锥形塞一点不过看人家测试的数字，粒粒应该算流速很快的
作者:
Jasperrr (Jasper)
2022-03-09 17:52:00看december开这么大孔测试之后结果是每一段注水的流速
作者:
Icta ( )
2022-03-09 17:53:00其实平底滤杯底部肋纹的问题，是有人用裁滤网垫在底部
作者:
Jasperrr (Jasper)
2022-03-09 17:53:00都满相当的 对它和粒粒这种改良的平底很有兴趣
作者:
jakkx (风蓝)
2022-03-09 17:54:00tricolate也不便宜…
作者:
Jasperrr (Jasper)
2022-03-09 18:02:00这个应该是fellow stagg的 听说末段真的满塞底部不增强的话
作者:
Icta ( )
2022-03-09 18:03:00因为stagg底部肋纹突起做太浅，fellow就这家是外观优先嘛注水后重量加上纤维软化就贴底了，可滤过的面积变很小
作者: vein828 2022-03-10 02:19:00
说到底部设计真的要称赞一下espro, 不管是不是蒙到的，espro大概是最近少数认知到开孔并不是大就好，虽然外观设计很不可取
作者:
Jasperrr (Jasper)
2022-03-10 08:17:00不过他的风味我记得hoffman测起来他不是很喜欢 他反而很爱大开孔的四月
有人用过Tiamo的树脂平底滤杯吗？看起来是仿155平底滤杯很少看到树脂的
作者:
gh34163 (这。)
2022-03-10 12:55:00V60，再来星芒，切子后段很会塞流速会变超慢
作者:
jakkx (风蓝)
2022-03-10 17:48:00april后来有出啊。价格很高贵，听说用起来和陶的有差
作者:
Luvsic (FLCL)
2022-03-11 18:13:00不觉得星芒是什么必玩的滤杯就是了
喜欢可以买来收藏，常用树脂不怕摔，新版川流收了一个，很完美