原本使用小飞鹰改刀盘跟弹簧
最近购入C40跟风发一点点浅见
看完讨论串想到刚接触音响的经验
声音如果糊在一起那只能称之为扬声器
而要表现出每个细节的音响就要一定的花费
只论这个部分的话
C40就很充分的把咖啡豆的各种风味展现出来
并且非常细腻很难忽略
醇厚的部分应该可以从技术面调整
或是所使用的咖啡豆不是这个走向
就像普通的2.1声道也能给出强撼的重低音
但音质却是惨不忍赌
原本使用的小飞鹰改大概就是如此
在使用C40并不断调整后
除了原有的醇厚度外
也能细腻的品尝到咖啡豆本身的风味
然后发现原来自己也不是那么木舌
只是用小飞鹰改时都没显现
另外如同音响的音源
不好的音源用好的音响播放会更糟
在C40如此的强烈表现下
不好的咖啡豆劣质味道也被放大了
开始想接电动起子了
找了5.5六角套筒可以上就差个盖子
更新
试了无盖直接上电动起子转
3.6V的小起子可以转的动
没转到完全见底以免跳豆
再盖回手磨几圈磨完
出来的风味应该没有水力发电的圆润
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2022-03-08 08:20:00再次强调，干净，解析
作者:
esontat (吴饭无憾)
2022-03-08 09:31:00先撇开换豆子不说，其实只要改变绕圈的位置、大小；或是采断水、调整每段注水的量和大小就明显改变口感了。更懒得一点(像我)，换KONO滤杯其他不变，口感也就跟着改，这口感当然还是跟JS不同啦(不然干嘛买不同磨)，每个磨都该有它的位置，我觉得多体验(累积不同经验)绝对比"攻顶"有价值。
作者:
Jasperrr (Jasper)
2022-03-08 09:35:00下半年想试试看乌鸦
作者:
Jasperrr (Jasper)
2022-03-08 09:53:00预购也得等到六月xd 不然就直接去问先到手的店家吧
作者:
PP68 (屁屁)
2022-03-08 10:45:00推～
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2022-03-08 18:02:00卖房虎烂也可观觉得虎烂只是你喝不出来而已
作者:
chan15 (ChaN)
2022-03-08 18:42:00以后有人分享风味是不是都要确认是不是C40 XD
说真的C40真的跟其他手磨非常不一样~只有C40能表现出媲美高阶平刀奔放的酸香，其他的刀具用起来的感觉就是不同风格的锥刀风味我说的刀具是指手磨。对于强调香气表现的精品咖啡来说真的没有其他手磨能取代。但喜好则是另一回事~喜欢咖啡的甜感口感醇厚度，C40就不一定和你胃口
作者:
Jasperrr (Jasper)
2022-03-08 20:11:00我讲的迥异大概就是楼上那个意思xd
作者:
OscarJeff (è—術與城市)
2022-03-08 21:37:00其他的高阶平刀我不清楚 但C40的风味走向跟Ditting差非常多
自己还有很多人都觉得风格就偏向EK那样~EK更喷更奔放C40毕竟还是锥刀手摇，相比较圆润
作者:
Jasperrr (Jasper)
2022-03-08 21:58:00C40粒径是比较偏像EK ditting是一个完全单峰
作者: partick4101 2022-03-09 18:52:00
版大是SSP刀盘吗？
作者:
Icta ( )
2022-03-10 17:00:00各位知道国外玩家用JS手冲用多少刻度吗?台湾多半用接近两圈或两圈以上，国外则是用一圈以内甚至有人觉得在那个范围比c40分辨率更好谈器材不谈萃取手法参数跟萃取目标范围，都没有普遍意义我不敢说谁对谁错谁好谁坏，只是器材比较多只能反映个人偏好拿一个器材说这个东西放诸四海一定最好，是有疑虑的还有所有的磨豆机包括手冲大平刀，往细调最后都是双峰像是国外socratic coffee常在测刀盘常用的标准是机器注水固定萃取时长，但也很多人觉得不满意因为那样的测试无法反映其他许多用家的萃取情境
作者:
jakkx (风蓝)
2022-03-10 17:43:00我只觉得我玩到现在还抓不住手上四台便宜磨豆机的特性…排列组合就试不完了还要加滤杯- -不过就算环境差这么多，C40也都还是一致推荐也真的是利害
自己认为C40在粗粉香气表现佳的原因，除了粒径分布还有"粗糙"的刀面设计，这点我觉得是关键C40的刀盘放大看有细致的横纹，我认为在粗研磨的过程中可以破坏更多表面细胞壁，让吸水表现更佳香气更容易释放这点在NextG上的陶瓷刀盘我认为也有类似原理在