[器材] Kinu M47 Classic 短暂使用心得分享

楼主: adrifter (Dark City)   2022-02-15 01:26:08
大家好
这应该是我在这个版的第一篇文章,先分享一下从这个版踏入手冲世界的过程。
第一批手冲用具是8、9年前在三重的一家看起来很混乱又昏暗的店面购买的,
直到前阵子买星芒滤杯时做功课才意外得知那家店主就是滤杯设计者。我在这家
买了第一颗V60陶瓷滤杯、KONE金属滤网、Hario玻璃瓶身的陶瓷磨豆机,
加上从日本扛回来有付蝶番的Kalita铜壶,就开始乱冲了。
继续爬文,深知磨豆机还是得换掉,前几年幸运入手了前主人用不到五次的Rosco Mini,
当时考虑的两个选项就是不锈钢的Kinu M47 Classic 或是黄铜制的Rosco Mini,
内心想要后者,但几个卖家当时都缺货,时机凑巧有人脱手就购入(对方说是冲动买的)。
手上有了Rosco Mini,依旧常常关注另一只磨豆机的讯息(也另外推坑朋友买K牌),
所以只好推坑小阿姨入手,我劝她不要再喝即溶,送了握把上绑伞绳的三洋手冲壶,
https://img.onl/tmC6fK
https://img.onl/4G2eCT
订了几包卡爱的豆子然后就帮她跟台中佳X订了M47 Classic。
收到的这支刻度盘表面其实有一个小凹痕,有请对方再寄一颗备用刻度盘来看能否替换,
但归零点实在是后退太多所以还是延用原本的。
当下很计较这个凹痕,没想到用不到一个月小阿姨就摔凹它了,粉杯卡超紧。
https://img.onl/V7hxFK
传了照片给厂商,对方说可以寄回板金处理(费用也很实惠),但后来被我爸处理好了。
以上是前情提要,接下来是当时的使用心得。
调整磨豆刻度,松开顶部螺帽后先将把手下方的连接器抬起再转刻度盘,
手冲建议是转紧(归零)后倒退38-42格,依照自己的喜好跟豆子烘焙度去做调整。
(这个刻度建议是看其他版友分享的,厂商附的刻度表单其实更细)
入豆口开口的部分虽大,左手圈成一个C型将豆子倒入还是有可能会撞到顶部螺帽跟把手
横杆干扰而弹出,感觉需要准备一个长水滴型茶则比较好入豆,再放上防跳豆盖避免跳豆
(移除豆盖时机身斜著比较好拿取,但最后都不想用防跳豆盖了)
机身豆槽的容量似乎有40-50g(磁吸粉杯最大容量为30g),但实际研磨30g豆量时,
粉杯容量虽然还勉强可以接收30g的粉,但体积会被压缩而造成结块的状态,研磨时
的最后一批豆子会因为粉量累积而淹没过刀盘底部而造成二次研磨的感觉。这时候
拔开磁吸粉杯需要小心避免大喷粉(有看过版友建议整支放桌上后按住粉杯把身体往上拔)
,倒出咖啡粉到滤杯时因已经被压缩的关系所以需要用些力气拍出。
建议一次研磨20g左右比较不会造成上述状况(不要跟我一样贪心)。
刀盘底部虽会卡一些细粉但我觉得比Rosco Mini好清一些,R的螺纹内还得清。
磁吸粉杯的设计觉得可以改进,粉杯是由ABS与不锈钢两个材质结合的物件,
而这两个材质在粉杯内部有两个交接处都会卡细粉,即便倒扣拍粉然后再用
吹球跟刷子清洁后归正还是会有一点残粉在底部待清。粉杯底部与桌面接触
的地方有一圈硅胶缓冲这点相当不错(毕竟重量惊人)。
以上是粗浅的使用心得。
Kinu M47 Classic跟Rosco Mini的不同也跟大家分享一下。
先分享一下他们的合照 https://img.onl/GfD7v6
1.小强防御率:R优于K,R有盖子让人很放心不会有阿虫跑进去睡觉
2.研磨省力度:K优于R,R是短柄版本,磨浅焙豆时偶尔会卡顿(还不知能否定长柄零件),
穿宽口的长袖研磨时,K把手凸出轴心固定的那小截会卡住衣服袖口,前手臂下方有时
会刮到入豆口边缘(跟R比较起来的差异,有可能是我习惯问题)
3.养护懒惰度:K优于R,不锈钢毛丝面不戴戒指抓磨应该不太会受伤,碰水也无大碍。
黄铜的话就看要放著氧化或是擦得亮金金,我是后者,一年两次用金属膏擦外表保养。
4.调整方便度:K优于R,我其实很习惯R刻度的调整方式,但K分数还是比较高的原因是,
R的刻度固定环太容易卡住,常常会看到网友卡死求救的留言,我的习惯是每次磨完
都会松开刻度固定环。如果卡住,就用刷具木柄敲刻度固定环上方机身几圈后就会松开,
前提是不要把固定环转到太紧的状态。K应该没有调整部件卡死的问题。
题外话,一月推坑朋友手磨时去了一趟台中东海那边的咖啡器材店,因为她想要一次
把器材买齐,刚好有家店有Kinu跟C40,我请对方介绍一下他们的差异(我没拿过C40),
他的回复跟态度实在是让我们匪夷所思,大致上意思是说会问这两支的人只是要比价格
而已,有加入某某科技公司群组来的吗? 上面写得很清楚了什么的.....也没有正面回答,
店内Kinu M47 Classic价格比佳X便宜,我跟我朋友说可以在这边买因为差了一张小朋友,
她回我说先去佳X看看再决定。离开前我还问了说可以知道你们店的K牌货是跟台北还是
台中拿的吗?他说:我们都是XX货,跟台中拿的就叫X货了。
后来我们去了佳X(没扛棒有点难找),店内刚好在封口挂耳包,整间香喷喷,当日的店员
小姐也解说详细(还顺便聊先前去东海的经历),所有东西拿的时候都没有灰尘让人不适,
购物体验蛮愉快就直接带走。
作者: CJhang (Civil Jobs)   2022-02-15 01:40:00
有87CM的店家 会有不是那个总代理公司货的店家吗?
楼主: adrifter (Dark City)   2022-02-15 01:43:00
我不太懂什么是87CM 请原谅我这个中年女性
作者: CJhang (Civil Jobs)   2022-02-15 01:47:00
C4C40+M47啦xD
作者: adreno940 (adreno)   2022-02-15 01:50:00
抱歉一堆X,阅读很障碍...,不认识这些店家,整篇看不懂
楼主: adrifter (Dark City)   2022-02-15 02:02:00
我也是大多用网购的人 踏入实体店真的是想了解手感原来有87CM就是那个代理商啊 佳X之前也有卖C40啊
作者: tobesg (海狗)   2022-02-15 07:28:00
一堆X,是在遮什么啦
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2022-02-15 08:12:00
笑死,实体店也态度这么烂,只是比价格个屁XX=公司货 X=水货 选我正解
作者: nm50101 (胖胖壕)   2022-02-15 10:10:00
磁吸粉杯可以转一下再拔会比较不容易喷
作者: tony020703 (鲸猫)   2022-02-15 10:28:00
kinu 佳维是总代理其实手磨谁代理有没有保固不是很重要没有马达的东西 基本上都可以直接买
作者: INeverToldU ( )   2022-02-17 06:34:00
38-42是新版的建议刻度吗

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