本身是一天1-2杯超商拿铁就可以应付的人，但就想试试有没有办法在家也能喝到更好喝
的拿铁。所以入手了m47和picopresso,但是pico要一月才能拿到货啊～～～～
想说用手边就有聪明杯和m47来试拿铁，希望大家能给些磨豆的刻度和闷咖啡的时间和水
量来做出不要难喝到跟水一样的拿铁咖啡
虽然爬过文已知聪明杯做不出浓郁的拿铁，但还是想问问大家有什么诀窍可以使用聪明杯
做出不要水的太难喝的拿铁，拜托前辈们赐教了。

用牛奶冲，怎么做请见各大咖啡youtuber

牛奶超过60度会蛋白质结块 可能用55度上下的牛奶+较细的研磨度泡著吧 不过我没试过

做咖啡牛奶，就1:8~1:10冲浓一点，奶不能像浓缩加这么多。磨细一点浸泡+搅拌，你可以先加沸水再放粉

找youtube Lance Handrick的Percolative Immersion影片比例调成1:8~9，用聪明杯执行他的步骤但可能不能分水跟布粉，所以加水后用摇晃滤杯拉平粉层总之就是用超长两段式浸泡去把萃取率拉起来我不认为牛奶冲能把萃取率拉起来滤泡法冲完后，奶量也只能加一般奶咖的一半我确定用tricolate或aeropress超长浸泡是很容易做高浓度的聪明杯的话有不均匀滤过的问题所以参数要再调看看

参数变化太多~可以试着用炭烧深焙豆比较多油脂可以萃反正聪明滤杯可以锁水，先加个三倍水浸泡1min之后持续再加水萃出1:4~1:6的浓缩液

有试过用聪明滤杯冷萃吗？水量减少，时间拉长，会得到浓郁的咖啡液，再加牛奶

奶粉不考虑吗？

学长有分享过手冲拿铁，小雨有分享过手冲咖啡+奶粉

就没办法…

就没办法啊…

热水闷蒸，冰牛奶直接泡

直接点滴法做高浓度的萃取

先把聪明滤杯放隔壁，然后拿出浓缩机

同意楼上上用点滴法做手冲浓缩，水粉比抓1：8~1：10，加牛奶做成coffee au lait

用聪明杯冲两杯份，开启除湿机，用箱子把除湿机和咖啡封起来，等咖啡剩下60cc就可以加牛奶了

泡浓一点，粉水比1:5，然后打奶泡增加口感

粉量两倍，粉水比1:2

有人试过在聪明滤杯里直接用点滴法吗...

点滴滴滤的方式才能有较高浓度的萃取呀

超商拿铁就可以应付的 买COSTCO豆用滚水冲1:5 1:6再加奶就好了 磨细一点 煮牛载咖啡过金属滤网还有油脂

用冰滴吧

https://youtu.be/36ooYsZQqvk 5分钟之后的内容可以看看

感谢大家的建议，每种方式都来试试看