[器材] 滤纸的差异

楼主: ssausage01 (ssausage01)   2021-12-18 11:33:53
各位大大,
请问滤纸有一种像装杯子蛋糕的那种有折边的滤纸,是如何称呼?要在哪里购买?
一般在网购平台都仅有梯形或锥形滤纸,那种滤纸很常在线上的YouTuber使用。
它跟一般梯形或锥形滤纸,有什么差别吗?
谢谢
作者: penisgan (Chax)   2021-12-18 11:36:00
蛋糕滤纸?
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2021-12-18 11:52:00
虾皮就很多啦,最常见就kalita,那是给平底滤杯用的,你要先确定你滤杯合不合适
作者: jeff021044 (Jeff31)   2021-12-18 11:55:00
就叫蛋糕滤纸 跟一般塑胶包装不一样 常见纸盒装的
作者: rwr (RwR)   2021-12-18 12:06:00
Kalita WAVE FILTER 平底产生更多干果、甜味和花香风味锥形产生更多柑橘、浆果和酸味。
作者: motherlay (粥霸)   2021-12-18 12:08:00
同一种形状 光材质不同就会影响风味 遑论不同形状
作者: mykonosocean (米克诺斯的海)   2021-12-18 12:13:00
蛋糕/155/185滤纸
楼主: ssausage01 (ssausage01)   2021-12-18 12:47:00
刚刚确定了滤杯,是Tiamo的扇形三孔101。https://imgur.com/a/DC2zppBhttps://imgur.com/a/DC2zppB
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2021-12-18 12:54:00
你这个滤杯只能用扇形滤纸
作者: b199059x (AHONG)   2021-12-18 12:59:00
楼上不要被想像力限缩能力,只要放得下不会掉出来都没问题
楼主: ssausage01 (ssausage01)   2021-12-18 13:06:00
因为看YouTuber都是用蛋糕滤纸,下意识感觉这种滤纸就是比较威,虽然我知道还是看煮咖啡的人的技术。谢谢各位大大的说明,我会买来试试看,谢谢。
作者: alu26 (lu)   2021-12-18 13:32:00
作者: mama ( )   2021-12-18 17:56:00
原po看起来就不是老手啊,怎会有某楼教人家不要限制想像力要人家新手用扇形滤杯搭蛋糕滤纸?这样建议是很厉害腻?
作者: jakkx (风蓝)   2021-12-18 21:37:00
心里想什么是什么囉。也不是用枪抵著头犯不着火这么大
作者: eddie2570922 (SoW)   2021-12-18 23:05:00
先原规格的滤纸用熟了再想变化吧 乱教然后新手受挫折不继续研究不就少了一位未来的同好?扇形101滤杯可以用kalita的101滤纸或是Melitta 1x1也有可能标成梯形滤纸 关键字喂狗应该不难找
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2021-12-18 23:39:00
原po乱买波浪滤纸的话应该需要再买一个平底滤杯…
作者: lifeful (来福佛)   2021-12-18 23:59:00
你可以仔细看YTer用的滤杯形状 那一般叫蛋糕型或平底滤杯
作者: ofender (违者愿闻其详)   2021-12-19 00:05:00
等等,大家会拿锥形放在梯形吗?认真问
作者: b199059x (AHONG)   2021-12-19 00:16:00
锥形都可以塞一颗莉莉把滤纸反折了,只要可以折有什么不行
作者: rwr (RwR)   2021-12-19 01:55:00
大家冷静 没有人推原PO买melitta dripper搭kalita蛋糕滤纸阿
作者: soulivee (Lyz)   2021-12-19 08:24:00
蛋糕滤纸用平底蛋糕滤杯,才能发挥他无压水流稳定的特性,冲出来风味透明干净且好上手。而且这种滤纸比较贵又不好收纳,不用原本设计的方式使用,虽不是不行,除非知道自己要干嘛,不然挺浪费的
作者: ofender (违者愿闻其详)   2021-12-19 10:06:00
别无限上纲吧…只要可以喝有什么不行XD 只是想知道滤纸互用,真的是普遍好喝的做法吗?尤其是那种明显不合的、一定要折的
作者: soulivee (Lyz)   2021-12-19 10:58:00
滤纸与滤杯的搭配形状要配合,就是为了运用滤杯肋骨设计用明显形状不同的滤纸,就没有办法运用到滤杯设计巧思有各种突破性的玩法那也是进阶后的事情对新手来说还是先照着原本设计的路线走我觉得比较好不然弄来弄去咖啡就不好喝,结果是滤纸滤杯的搭配问题不就花了很多冤枉时间和咖啡吗
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2021-12-19 11:41:00
互用当然不是普遍,难道你有看到很多这样用?同soulivee,不是行不行的问题,是有没有必要,有没有意义
作者: ofender (违者愿闻其详)   2021-12-19 12:57:00
我不是在回你,不用自己跳进来
楼主: ssausage01 (ssausage01)   2021-12-19 14:38:00
谢谢各位大大的建议,看来小弟少买器具了,我会再买一个平底滤杯搭配蛋糕滤纸,再来与扇形滤杯、滤纸交互使用,试试风味差异。谢谢各位大大的回复。
作者: rwr (RwR)   2021-12-19 14:51:00
74扇形CleverDripper味道非常好 也不用一堆怪招 9不够酷而已
作者: soulivee (Lyz)   2021-12-19 15:02:00
如果是同型状规格的滤纸不同厂家互用就没问题甚至要精进风味表现我都会根据状况选用不同滤纸
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2021-12-19 15:21:00
笑,自己问问题,别人回你也在那边不用跳进来
作者: rwr (RwR)   2021-12-19 16:32:00
好8告诉你国外用melitta滤纸两边都折中心角呈90度玩V60的不少可以完美使用 缺点是流速变慢 但是改变手法自己觉得好喝就好因为那是他们能方便取得且CP最佳的滤纸
作者: longtimens (阿卷)   2021-12-19 17:47:00
台湾买滤纸那么方便便宜,搞那么克难干嘛而且我看JH 用V60也都是用锥形滤纸啊= =
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2021-12-19 20:03:00
平底滤杯也有人用梯形滤纸折来用,这样比较省,那梯形用波浪是...?
作者: Jasperrr (Jasper)   2021-12-23 15:15:00
蛋糕滤纸好贵 好像主要也只有kalita在做 而且用过三洋的滤纸K牌就算漂白还是有一种纸味

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