各位前辈大大们好
看到最近J-max文章好多忍不住也想来分享一下心得
目前对比使用快一个礼拜
希望能给同样JS想升级的朋友们一点想法
小弟木舌+佛系随缘冲咖啡流
描述若不够精准还请多见谅
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首先简单说下背景，新手入门JS使用快一年
平常只有手冲，使用起来都很满意
直到最近一直兴起想玩picopresso的念头
才有了升级磨豆机的想法
一开始是锁定K-max，觉得手冲为主偶尔想玩义式K刀较为合适
直到双11释出了J-max才让我开始天人交战
后来因为忍不住J-max各种更新实在太香
所以投入了J-max的怀抱XD
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手感和研磨方面
第一次试磨不要的过期豆就明显感觉到超级扎实
依照官方给的刻度建议调整手冲刻度来做比较
JS为16格，J-max为3圈
同样15g豆子，JS约40秒，J-max约22秒
效率上明显快很多，换来的则是费力
拿了过期豆来试试看J-max义式刻度(18g)
官方的刻度表(1圈3大格)约1分15秒
参考沐萃刻度(1圈5.5格)约45秒
可能是还不习惯磨义式，超 级 累
对我来说一次2份应该是极限了XD
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手冲口感方面，这几天试了三种豆，皆为卧龙的豆子
刻度用上述的官方刻度
粉水比1:15，15g粉目标注水225g
另外注意到萃取时间Jmax通常会比Js多个5~10秒左右
不确定是细粉关系，或是刻度自己没调整好
毕竟自己也没有测粒径的工具或标准筛
就仅供参考了
1.花神 水洗 中焙
JS:清爽、带一点点微微的酸度
Jmax:几乎没有酸感，甜感明显，body也较厚实顺口
(这组偏爱Jmax表现)
2.小蜜蜂红蜜 中焙
JS:香气充足，酸感突出，甜感喝得出来但不多
Jmax:香气较少，整体酸甜平衡，入口非常柔顺
(这组一样偏爱Jmax)
3.埃塞俄比亚 娜法莎 水洗 浅中焙
JS:香气爆炸，酸感超明显，很有果汁的清爽感
Jmax:香气少，整体平衡，一样好喝但是较无聊
(这组反而喜欢JS的酸爽感)
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结论：
Jmax不失所望非常满意
外观、刻度直调、磁吸粉杯都让人心理升级有感XD
味道也符合自己的喜好
原本打着测试完就可以让JS退休卖掉了的主意
但是现在又开始纠结要不要留了QQ
自己感觉平常用Jmax还是比较万用的
整体的平衡感跟顺口程度，很适合日常工作看书一杯接一杯的喝
冲给不爱酸味的家人喝也非常合适
但是偶尔想要喝浅焙豆的酸爽香气可能还是需要JS才能办到
而手感方面真心建议
如果是女生还是要想办法先试磨过
自己平常是有在重训的
但是以男生来说手掌偏小还是满吃力的
不知不觉打了一堆流水帐
感谢各位的耐心也感谢咖啡版各位前辈的陪伴分享
我准备好要入坑picopresso了～
希望手压义式的坑不要让我越踩越深XDD