各位前辈好
小弟入手OSCAR2后
整个非常满意啊
只是有个问题困扰小弟很久
就是热机完成后第一把会很明显感觉到萃取压力过大
相同参数下淬出来的咖啡液会暴增
用肉眼就可以明显感觉到的差异
请问这是子母锅都会有的情况吗??
小弟目前用了三个方式
1.先放蒸气一分钟
这是目前最接近理想的办法
但是还是可以感受到第一把淬取的不稳定
2.冲煮头先放水
可是这台机器不知道为什么冲煮头如果放水超过15秒会有奇怪的声音
很像是抽不到水的声音
小弟自己猜测是一下子流出来的水太多
锅炉来不及补
因为淬取时30秒最多留出100CC以内的液体
问题是空放水的状态10秒可能就快100CC了(前10秒不算)
小恶魔论坛鱼大有解析过为什么会有这样的情况
可是小弟真的看不懂 只知道oscar2不能长时间放水
3.第一把不要
这也是最简单粗暴的
可是小弟是家用
一天大部分都是3杯内
每天都第一把不要 成本也太高了
以上
希望前辈们可以帮小弟指点迷津
感谢咖啡版

就单纯HX系统隔一段时间水温都会过高（回到主锅温度），冲煮前需flush掉一段过热的水。跟压力无关。过度萃取？只是常见过高水温造成后段萃取流速过快。如果放水不行，可以试试类似E61冲煮头用逆洗来稳定工作温度。

网络上找有看到相关资讯说，这台建议不要放水太久（3秒内），不然锅炉的水需要再补（等）我们看到应该是同一篇

有人也有使用nuova simonelli oscar 2或musica的吗??原po 您说的应该是这篇bian大的回复

Oscar2 爱用者+1，清洗冲煮头我用这个，觉得蛮有效率的，不担心水用太多https://i.imgur.com/zbkeK6n.png

原po对于义式咖啡机的运作原理可能有误解，同萃取时间下，压力越大萃取量应该反而会比压力小还少才是，所以不会是压力的问题。萃取温度差异造成的可能性比较大。更正，应该说不会是压力过大的问题，较低还比较有可能

清洗手把会跟冲煮头接触的部分，是硅胶材质的

我的意思是就算粉量或研磨刻度不变，萃取压力较大的萃取量也会比萃取压力较小时少。推测第一把萃取压力较低是有根据的，HX机刚开机就算锅炉压力/温度已到设定值，冲煮头有可能温度还未达到稳定，导致刚热完机的第一把萃取水温不足是有可能的，水温不够可能影响粉排气状态与抵抗萃取的能力，最后导致流速过快的情形。建议可以试试看热完机后多等个20分钟再煮第一把看看流速如何

请问dryden大推的那个东西是什么？ 看不懂XD

冲煮头清洁刷借用卖家的介绍影片https://bit.ly/2Za6wfX

感谢！！