[其它] 新手分享首次冰酿~

楼主: andy21714123 (小旻)   2021-09-11 21:02:16
今天前在yt看到虎纪老板做冰酿的影片,
老板说粉会吸2倍重量的水,然后粉水比1:10
所以这样算1:12吧!
我选用埃塞俄比亚(耶加雪菲),
风味是柑橘、蜂蜜、烤地瓜
粉装到宝特瓶的照片没拍
我用40克的粉泡480的水,
粉磨的比平常手冲细一点
https://i.imgur.com/n6toO6G.jpg
过滤前的照片
https://i.imgur.com/LHM6XP6.jpg
过滤完的照片
刚过滤完喝起来body很重,
尾韵烤地瓜味很明显,
第二、三天喝起来很像中药 很浓
但是也不会苦和涩,尾韵一样地瓜味
加了牛奶后就不会像中药了,
而且好像有变甜?
新手第一次尝试起大家喷小力一点
谢谢大家~
作者: w326785419 (阿w)   2021-09-11 21:31:00
步昂的吗 这支豆子我也超爱 我冷泡是用30g粉成品约500ml 粗细同手冲 淡的很清爽 另C40做冷泡大推
作者: YouXiang (凉茶)   2021-09-11 23:28:00
步昂耶加今天刚试塞风 用KNG最小刻度 风味完全命中好球带 连我爸也难得的说好喝欸 可以试试XD
作者: rex4253 (瑞斯~)   2021-09-12 00:24:00
我用朋友自烘水洗中焙薇薇特南果 用601N调2格半 大约是JE+的35左右 比你磨的粗一些 1:20 加牛奶味道根本咖啡广场XD
作者: hp0024 (巴拉)   2021-09-12 00:41:00
我冰滴完放在冰箱里一个礼拜后拿出来喝也超像四物QQ

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