楼主:
forimier (forimier)
2021-07-30 00:27:23前阵子因为疫情期间只能在家
所以玩起了手冲咖啡
滤杯是Hario V60
温控壶
小飞马磨豆机(会另外筛细粉)
滤纸是使用Hario 02的滤纸
试了2 30杯后
总算试到自己比较喜欢的参数
看了三洋麻纤的心得后
发现它应该是一款流速极快的滤纸 所以后来就购买来试玩看看
但在使用的过程中
发现流速似乎比Hario的滤纸还要慢
在所有参数 冲法都一样的情况下
使用三洋滤纸似乎容易有苦味过重的情形
最后也稍微会有淹水的状况
是我买错款吗!?
还是三洋麻纤纸还有其他种选择呢!?
我的冲法是闷蒸后
一次注水到想喝的份量
照理说应该不太会有过萃的情况
试了很多次真的就是滤纸的差别
所以才上来请教一下
先谢过大家了
楼主:
forimier (forimier)
2021-07-30 01:06:00the same 不过我是用01用很久了，大概几个礼拜前曾经有觉得是不是比较慢，后来调整一下手法就无感了对比他牌的话，楼下你说说？*调整手法加上豆子换一批就无感了
作者:
utadaken (狂恋菜菜子)
2021-07-30 01:43:00其实滤纸流速慢或快倒不是问题 我喜欢麻纤维滤纸主要是因为它很稳定 hario的滤纸时不时就有偷偷改版的问题 一下流得快一下流得慢弄得我很火大
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-07-30 01:44:00手法是关键，器材是辅助闷蒸后打通水道听到水流声再开始绕圈淹高
作者:
FantisyP (天使的脚步)
2021-07-30 09:27:00流很快
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2021-07-30 10:59:00我也用同款，觉得流很快都还要断水...
作者:
seaslug (Life goes on...)
2021-07-30 12:00:00觉得不够快+1 但也可能是其他的滤纸变快了(?
一直都是用这款 满稳定的 稍微调整适合这滤纸的手法应该能找到最适合的recipe
作者: et0517 2021-07-30 13:02:00
这款流速快，没塞过
作者:
bunnylai (Bunny 小兔)
2021-07-30 17:20:00我也爱用三洋的滤纸，也不贵
楼主:
forimier (forimier)
2021-07-31 09:16:00谢谢大家 咖啡版真的是高手如云也很热心
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-07-31 13:34:00珈堂棉滤纸吗？买来试试看法兰绒滑顺口感
作者:
Garrys (盖瑞斯)
2021-07-31 20:27:00要买才能试了 ，呜还有kono的丝质也很有兴趣