Flair 推荐咖啡豆 allen0801 PTT批踢踢实业坊

Flair 推荐咖啡豆

楼主: allen0801 (阿伦) 2021-05-20 23:47:03

最近入手了flair pro2
水温 95 C M47 刻度12 可以顺利时间内压出来7~9霸
目前是用月初买的单品肯尼亚 /古吉中焙压出SOE
但酸度略显不足苦味较重
想请问是咖啡豆挑选问题还是手法上可以修正

作者: cinko (cinko) 2021-05-21 02:28:00

水温调低or刻度调粗试试

作者: lin89710 (谷) 2021-05-21 02:59:00

基本上楼上正解不过PRO是有压力表的吗? 压力正常的话我会建议刻度别动了然后一般的肯尼亚跟谷吉通常是连义式机下去压都会蛮酸的 95度进去FLAIR 冲煮温度了不起90如果不是你太耐酸我觉得豆子有问题换一间试看看

作者: a8312116 (折一半都比你长) 2021-05-21 04:20:00

萃取时间多长呢有预浸吗会不会是萃取拉太久呢

作者: steve1012 (steve) 2021-05-21 04:29:00

酸度不足苦味太重就是过脆了过脆就磨粗降温减少萃取

作者: jaysuzuki (我要成为核心王) 2021-05-21 11:13:00

粉水比1:2试试

楼主: allen0801 (阿伦) 2021-05-21 13:05:00

感谢各位大大，今天将萃取时间缩短看看

作者: accsz7126 (轻松生活) 2021-05-22 15:52:00

我m47用18-19左右

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