[其它] 五月咖啡分享

楼主: gn2209113 (joon)   2021-05-19 11:42:09
最近我们所爱所在的土地面临极大的考验,不管是水、电还是疫情都跟大家息息相关。
希望我们可以一起携手度过,节约用水,用电,出门戴口罩,避免不需要的接触。
这次分享的豆子有几只印象深刻,在这边分享一下:
巴拿马 圆石 花蝴蝶 100% 瑰夏 日晒:
艺妓因为巴拿马而扬名,自然身价会高一点,对她自然也会有期待
一爆初香气扑鼻而来,不过没有持续很久,马上有一股微微的
草生味出来,大约过了半分钟多第二次的香气就知道这一支的风味应该不会令人失望。
优雅的香气、莓果的主调及绝佳的平衡感值得一试。
哥伦比亚 希望庄园 酒香日晒
去年烘最多日晒酒香调性的大概就是丰润的酒香背影,第一次烘圆石希望庄园这一支。
一打开真空袋酒香发酵的味道相当浓郁,烘焙时所产生的香气不亚于酒香背影,甚至更好

研磨开可感受到酒香、葡萄干、葡萄香气。一入口主调为酒香、芒果、百香果风味,中
后段浮现葡萄、葡萄干香气,风味强劲,饱满扎实。以上是豆商的风味描述应该都可以捕
捉到很推荐这一支的风味。
埃塞俄比亚 谷吉 月见野樱花® 水洗/日晒/蜜处理(喜糖)
喜糖的豆子个人相当喜爱,不管是水仙,牡丹,山茶花…..等等,都属上乘。这次的月见
野樱花系列也没有令人失望,应该是豆子密度的关系,相同的火力ROR在跑的时候相对于其他衣索比
亚的豆子来说更快一些,烘焙时所产生的香气更是丰富,同一个产区在不同的处理法上截
然不同的风味,一次三种可以同时比较看看。
上面推荐的这几只版上的烘豆同好应该也都有一些相同的,可以多多比较看看。
卖场网址如下:
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2012033030993
目前每个月烘两次,卖场网址原则上不会更动,网址内会注明烘豆期。
LINE官方:@jjcoffee
有喜爱或觉得好喝的在帮忙推个文,谢谢大家,也谢谢咖啡版。
真心希望所有的不顺可以尽快过去,恢复往常生活。
作者: angell543 (公民很忙)   2021-05-19 14:52:00
作者: l87cm (iiii)   2021-05-19 14:57:00
作者: gk4432y (Genie)   2021-05-19 22:54:00
作者: lyt238 (283)   2021-05-19 23:37:00
推,好喝
作者: higashi1107 (JAY)   2021-05-20 02:23:00
作者: s911026 (s911026)   2021-05-20 17:20:00
推!
作者: eden001   2021-05-20 18:09:00
推,好喝
作者: lfstgenius (yoyo)   2021-05-23 13:39:00
风味精确 喝什么是什么

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com