最近把去年8月份烘的牡丹拿出来喝，虽然比刚烘焙时弱一些但大部分的风味仍然存在，
证明自己的烘豆手法风味不会留失太快
而在一些老顾客的回馈及自己的实验下发现养豆期的部分，可以的话建议拉长一些风味会
更加稳定。(因卖场内大部分是浅焙居多)
一般中焙以上就正常养豆即可
养豆主要的原因在于烘焙完后需将咖啡豆里的二氧化碳、燥味等不好的风味排出
咖啡烘焙程度越高，咖啡内部结构会约松散，气体相对越容易排出。
最近有减少一些烘豆的次数，主要除了改善烘豆环境外，也尽量不让烘豆影响到正常生活
及休闲。
感谢咖啡版上的朋友支持，也谢谢咖啡版。
这次分享的咖啡豆如卖场，有兴趣的欢迎选购，谢谢。
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2012033030993
这次有一些品项会比较少，主要会先在LINE官方帐号发布
有兴趣的可以加入LINE官方:@jjcoffee