各位好：
我有一个困扰蛮久的问题，
希望能请教大家，
目前做咖啡都是手冲为主，
磨豆机为nicecut g电磨以及C40手磨，
当我冲浅培日晒豆时，非常容易发生刚剪开豆袋的第一杯非常好喝，香气浓郁，
但隔天后不论怎么冲，味道跟香气总是远不如第一杯，（我通常会养豆10-14天）
通常要封在豆袋里三天以上再打开冲，
香气跟味道才会比较好，
但还是不如第一杯的水准，
请问这是正常的吗？
怎样保存豆子才能避免这个问题呢？
谢谢大家。
（第一次用手机发文，如果排版有问题请见谅）

一买来就分装成一杯份啊 每次打开都很新鲜

有同样问题+1有一个可能原因是味觉疲劳，换个豆子看看另外这个现象用罐装比单向袋更明显

第一天乱冲 后面开始一天天越来越认真 就没问题了

要不要试试双层防护：玻璃罐+铁罐茶罐，心里上也会给你保存得当的功效

几层防护都没用，因为每次冲煮都会打开我打算一买来分装夹链袋，再放到单向袋

放防潮箱比放一般环境好

第一天乱冲这个建议真的相当好欸