[器材] 求推荐十五万单孔拉花取向义式咖啡机 yuinche PTT批踢踢实业坊

[器材] 求推荐十五万单孔拉花取向义式咖啡机

楼主: yuinche (助教) 2021-01-05 19:52:32

大家好
最近有幸能有一个升级咖啡机的机会
原本相中的是la marzocco gs3
咖啡功能强大、外型美观 (破预算、勉强捏得住)
但是最近看到实机展示，觉得3L锅炉打出来的蒸气没有说到很强
(我目前使用的是nuova simonelli oscar，蒸气锅炉2L)
(我相信gs3蒸气应该有比oscar强，但是这样感觉在蒸气方面升级感可能就稍嫌不足)
所以想请大家推荐十五万上下的义式咖啡机
单孔就好，因为是家用
希望咖啡功能有gs3的等级 (双锅炉、回转帮浦、PID等)
外观希望有一定的美观程度
然后重点是蒸气希望能比gs3再强一阶
以上，麻烦大家了
感谢

作者: majolicass (munm) 2021-01-05 20:01:00

你有看过那台gs3蒸气锅炉设定值跟蒸气嘴孔数吗？我家辣妈蒸气很强耶，不过我用刀型嘴很久了，忘记原厂孔喷出来怎样了

作者: loveactually (想不到暱称) 2021-01-05 20:10:00

小雨咖啡店那台呢？ 10万5千那一款，我熊熊不会

楼主: yuinche (助教) 2021-01-05 20:10:00

这就没有了。不过我想，一般营业用咖啡机蒸气锅炉动辄6L

作者: totoro3 (totoro) 2021-01-05 20:21:00

如果不是要去比赛的话，蒸汽不需要太强，稍弱一点反而好gs3绝对够用，linea mini都有人拉得很好了

楼主: yuinche (助教) 2021-01-05 20:27:00

的确，像热机时间也是一个考虑点，不过就想说都要花这么多钱升级了，如果升级感不强实在很可惜。两难啊

作者: totoro3 (totoro) 2021-01-05 20:34:00

而且GS3蒸气锅炉应该是可以调整强弱的

作者: yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ) 2021-01-05 20:57:00

推龙猫大

作者: majolicass (munm) 2021-01-05 21:31:00

https://i.imgur.com/xqX4zl3.jpg https://youtu.be/8wx5OwWVB08

楼主: yuinche (助教) 2021-01-05 22:55:00

感谢影片，不过单纯看空喷不太有感觉，请问有打奶泡影片吗？感谢

作者: chweng 2021-01-05 23:32:00

考虑La Sapziale Dream吧 https://youtu.be/y_SwtdeFEbI

作者: waneshih (N/A) 2021-01-05 23:42:00

La Spaziale Dream不算是拉花取向，蒸气管角度不够自由

作者: sunpc 2021-01-05 23:46:00

这预算有什么原因不上 LM mini? 3L蒸汽锅炉还担心什么？蒸汽要再强就剩slayer了, 锅炉出来还有瞬间加热到300-350F,至少5bar了吧又干。

作者: Yilan995 (宜兰人) 2021-01-06 02:32:00

https://i.imgur.com/lv0Y6n3.jpg

作者: yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ) 2021-01-06 08:03:00

slayer 湿爆

楼主: yuinche (助教) 2021-01-06 08:11:00

感谢推荐dream，不过蒸气2.5L，可能只能算gs3的弱一阶、不能算强一阶吧？LM mini请问蒸气比gs3强吗？不是一样都3L？虽然有听说mini加热比gs3快没错感谢推荐slayer，不过破预算一倍了可能无法哈哈Yilan大讲到我觉得很重要的部分，我不是商用，的确不需要连续出杯。不过11L跟1.5L蒸气强度差不多这真的有可能吗囧？我用oscar 2L我都觉得力量不够打到整杯均匀(10 oz，所以我现在都用较小量的8 oz)我本来以为问题在oscar只有2L，蒸气力量不够，还是其实不是这个问题吗？囧感谢

作者: woomar (hi) 2021-01-06 08:47:00

其实蒸气强度除了锅压，另外管径也很重要，gs3被诟病蒸气稍弱的原因，就是锅炉出来的铜管比较细，所以同等级稍小一点的LM Mini反而蒸气较优，另外你原本的机器是哪台？3L以上的机器配四孔蒸气头，300cc奶大概10秒就结束，我自己反而后来都找三孔1mm或四孔0.8mm的蒸气喷头来降速

楼主: yuinche (助教) 2021-01-06 09:07:00

我用nuova simonelli oscar，打300cc奶约二三十秒

作者: Yilan995 (宜兰人) 2021-01-06 09:08:00

肯定有差但我实际打奶的感觉是差不多，问题是expobar蒸气一下就放完了。我想表达的是换蒸气孔效果会很明显，所以后来跟楼上w大一样，换成三孔洞小一点的头，反而较

楼主: yuinche (助教) 2021-01-06 09:10:00

3L的机器如果能到300cc奶10秒结束，那就真的能跟一般大蒸气锅炉营业用机差不多了耶…感谢分享！Yilan大，还是请问有打奶泡所需时间大概的数据吗？300cc奶的话GB5和expobar大概都是十秒上下？还是expobar跟我的oscar一样，大概是二三十秒的等级？感谢

作者: Yilan995 (宜兰人) 2021-01-06 09:16:00

好控制。也谢谢w大分享经验，提到管径粗细也会影响https://i.imgur.com/R76QYKq.jpg现在都用左边这个头，打220cc奶约20秒初，右边的大概一半的时间打完，以出蒸气的大小来说，右边明显大很多，但进气量跟融合比较难掌控，我技术还不到位，用两天就换掉了看官网资料gs3是3.5L，linea mini是3L，但两台我都没用过，就看有没有其他前辈能提供实用经验了

作者: woomar (hi) 2021-01-06 12:16:00

另外直横锅也有差，通常横锅的蒸气会好于直锅

楼主: yuinche (助教) 2021-01-06 23:47:00

哇…所以mini 3L锅炉，但是因为管径等等因素，蒸气反而比gs3 3.5L强？不过听起来是满简单的修改，为什么gs3不改成跟mini一样啊？故意做出市场区隔？囧感谢

作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3) 2021-01-07 06:57:00

早年gs3堪称家用神机..后来咖啡浪潮，单孔市场才被各厂商盯上。在mini前.. Linea Classic单孔也曾出来抢过市

作者: Number5 (在世界的中心呼喊著败家) 2021-01-07 19:40:00

Linea Classic单孔也还能买得到啦只是没比较便宜啦

作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3) 2021-01-07 21:07:00

https://i.imgur.com/LKIBpDf.jpg 悲剧的订价实在很难打入家用甚至商用市场....https://i.imgur.com/tYywtyR.jpg 26个赞XD

作者: theptont (翻鼠) 2021-01-08 11:11:00

这预算的话你也可以参考Dalla Corte studio 这款

作者: sunpc 2021-01-08 19:16:00

楼上14万1.5L我觉得有点尴尬，倒不如直上LM杀手的Mina

作者: theptont (翻鼠) 2021-01-11 11:06:00

我原本是想推荐Mina，但Mina的价格超过他预算太多了!!

楼主: yuinche (助教) 2021-01-19 18:15:00

非常感谢各位大大的推荐，看到目前综合分数最好的觉得还是GS3，如果可以把GS3的蒸气管换成mini的就完美了，可惜问过代理他们说不行目前离下最终决定还有一两个月时间，如果还有其他不错的候选人再请各位大大不吝推荐感谢！！

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