大家好，目前使用的器材是 silvia v3 + 901n 磨豆机，手痒痒想升级一下
对 silvia 没有什么太多的不满意，不打奶泡没大量出杯需求，觉得还满 ok 的，所以想先
换磨豆机。
虽然这次没要换咖啡机，但未来两三年应该还是会换五万以内的热交换机，所以磨豆机希望
到时是可以胜任不需要再换的机种。需求如下：
1. 残粉不要太多
目前 901n 使用是拿掉豆槽，每次放入需要的量，然后用毛刷扫粉槽，有点麻烦，每次都要
来回清个两三次才能完成落粉，所以希望是没有拨杆式的
2. 110v
3. 预算三万内，后续升级仍能适用
有看好几个选手，如有其他建议欢迎补充
1. eureka mignon specialita / perfetto
2. baratza sette 270 / 270wi
3. niche zero (好像不好买？)
另请教，水货维修上会不会有困难？
技术或缺料等问题？
还请麻烦给点建议，谢谢

BPLUS的电动磨豆机？看虎记的影片感觉满好用的

司令官不用插电。

我也是这三台在比较 我想买Niche Zero 但买不到

用1 specialita觉得好用~

1 s那款 个人无脑无段开心使用中 迪生有货

以三万元的预算这三台都不建议。第一台55mm刀盘太小、三万元的预算您可以有更好的选择。第二台它的长处是在中烘以下的义式豆/SOE、中烘豆以上就不怎样。第三台磨义式不补强会跑刻度、在玩意式萃取来说是‘大忌’。建议您平刀可考虑75mm 刀盘的ANFIM SC或Mazzer Major。电动锥刀就难了、三万元的预算买不到值得一提的义式电锥。eureka 也有刀盘65mm跟75mm平刀机型、价格在您的预算附近、也是不错的选择。我自己有台Eureka KR 、个人非常欣赏eureka 的刀盘固定跟刻度调整机构、远胜其他磨豆机用弹簧顶刀盘的固定方式。

感谢bb狗大推荐，我来看看这几台

我的预算也是有到3万，但是110V+低残粉的选择真的好少

2.定重量很方便

想买 niche 但是好像因为疫情的关系都进不来

901改一改套件就很方便了

其实会想换 901 是因为，我用 k plus 手摇发现竟然比901 好喝，但又不想一直摇下去，不单纯只是扫粉杯麻烦，之前看过换刀盘似乎也不是最佳解，才想说干脆换机器

用过901因为太大台换掉后来用的小刀盘ROCKY MIGNON旧款我都觉得比901好喝些我之前也是配SLIVIA 若要残粉少就选3 手冲调刻度也方

三款中只用过1 的specialita 先讲优点安静 可定量（时间） 可以微刻度调整浓缩很稳定 体积小好放 110v的电而且新版有改良上代磨粉会结块缺点缺点也很明显刀盘小磨豆时间有点长（24克15秒)因eureka 独特调整刻度的设计不太适合多用途还有会有通道残粉的问题不过去虾皮搜寻”吹气豆仓”可大幅改善残粉问题

请问 steffen 大后来咖啡机换哪台？感谢 j 大分析，磨得久目前感觉是还好，吹气豆仓有在yt 看过，感谢

刀盘变小的选项就不要考虑了，此外很多低调的店用901N/MSJ这种老机器就可以煮出很多人一辈子都无法企及的espresso。一次少量出杯可先考虑改便宜版的低残粉套件，附带好处是清理陈年老粉相对容易多。

我换FLAIR PRO2 为了省流理台空间啦 加上常喝手冲店家营业咖啡机等级不同也不用管残粉 豆子品质等诉求跟家用还是不同啊 我觉得豆子最重要 器材符合自己需求才是重点 我都降级换成601N跟FLAIR PRO2了 方便快速味道自己喜欢就好了

是啊TA最大，不要把手段（器材）当成目的。

楼主原来是被锥刀煞到！那Anfim SC 先划掉、平刀也不建议、平刀的风味是清晰透明、这个不建议。锥刀有几个选择、一般而言锥刀在义磨要63mm以上风味才会漂亮、Niche 会是一个最便宜的选择、但为了避免跑刻度买来建议要补强一下（01上有楼）。锥刀风味主流是Mazzer 建议您可以找有用Mazzer 锥刀磨豆机出杯的咖啡店先试试。我自己不爱 Mazzer 锥刀义式的风味、所以用的是68mm 的eureka KR 电锥。这台的风味我家人很喜欢、不过在台湾很少见到有咖啡店用。

原来是刀盘的关系，我以为是研磨均匀度，感谢 bb 大

也正要买 笔记一下 谢谢

找一下二手Compak K10

感谢诸君，这文被推成这样该M了....

楼主倒也不一定要立马买新电锥磨。买只电钻来待K plus、先确定不是一时性的锥刀经验效应，反而比较建议。惊艳效应！（打错字了）

用电钻带手摇也太酷了

楼主、麻烦您请教一下有K PLUS 的同好看看能否用电鑚带着转?我没有K plus没法确认。万一害您买了电钻不能用、就不好了。

5 N-m 的扭力不够 像是Bosch Go 2、小米都是浅焙无法