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自己第一杯咖啡是被朋友推进去的，还记得第一杯就是耶加雪菲，第二杯是洛米塔夏
现在，我也想来推坑家人，想问一下，大家都用什么豆子推坑的呢?
家人不太敢喝苦的所以日晒椰加应该就不考虑了，因为如果冲不好会有苦味
先感谢大家推荐了

埃塞俄比亚 谷吉安娜索拉

同推上面推的，最近这产地的酸甜感超分明，花果香也明显

CR97小D调，日晒豆甜感高，酸质柔和，少发酵味，，口ㄍ感滑润，讨喜的百香果热带水果调，好冲不易出苦，适合推人入坑XD。

我觉得南美的中培很保守....特别的喝非洲的

台湾大雪山肖楠森林咖啡豆 健康乾净新鲜 可找我http://i.imgur.com/4ZvcyQc.jpg

日晒耶加不要烘太深也不容易冲出苦味吧？

买好一点的日晒耶加吧 或水洗耶加也不错

冰酿、冰萃不要一次直冲黑咖啡...比较容易推入坑

海岛豆啊 比如巴布亚新几内亚 平衡感比较好吧

我的经验刚喝黑咖啡中美蜜处理浅中-中这个焙度.接受度最高先不管风味，这个焙度下的蜜处理焙度有捉准可以不酸不苦

推中南美洲+1，甜感拉高，感受一下层次丰富的甜感

刚入坑的时候喝到莫札特觉得好喝！

不敢喝苦的话，我个人喜欢花神，喝起来会比较偏果酸，苦味也比较少一点

日晒耶加会有苦味一定是有什么误会..

配方豆其实也可以试试，kakalove棉花糖配方手冲也蛮受家人欢迎。

日晒耶加要冲到很苦如果不是技术极差就是豆子有问题吧

莫札特 很迷人的香气

要是不敢太苦：建议非洲 中南美洲 浅到中都还可以

上周拿卡卡爱的小D调给2个只买星巴克咖啡豆的朋友喝,接受度很高

古吉不错

怎么可能日晒耶加会有苦味，买错店家了吧，才想推日耶加耶加产区非常多，果丁丁，谷吉产区都不错

如果是这几个因素 那跟产区完全没关系啊 任何豆子都是再说一般耶加不太会烘到中深 都是浅的比较多

每个人口味不一样，除了苦味还要考虑酸度我入坑时是直接去店里跟老板说“不要酸的”那次是喝谷吉，后来就入坑了

那就直接选艺妓蓝标、蓝山或是莫札特了

豆子里没有的东西你没办法透过正常冲煮加进去的耶加有苦味只有四个可能，一是你喝到新品种，二是生豆不干净，三是烘培师故意的，四是烘培失误，遇到二、四居多

想当初刚接触手冲最喜欢哥斯达黎加

你只要想一下，你手冲加进去的只有热水而已，苦味是从哪里来的就非常容易理解了

这边是泛指哥斯达黎加的部分产区 多蜜处理 我个人觉得很好入坑 当然音乐家系列风味上的丰富与有趣也是一个很棒的选择

还是觉得耶加雪菲最容易入口，自烘也是

大部份的精品豆子在正常烘焙下都能萃出苦味啦不然你以为世界赛那些选手决赛用好豆又萃不到2x%是在躲什么都用到最高等级豆子了，还降温降比bypass的

薇薇特南果兰姆酒桶浸渍，当初买错却发现异常好喝。

豆子每一家差异很大, 刚开始多跑店才是王道光是浅焙, 极浅、浅、中浅每种豆子适合的烘法也不同

巴西 慢特宁 耶加 哥伦比亚

推瑰夏豆 喜欢果香 酿造香气的会爱上非洲巴拿马瑰夏 我自己很爱

小蜜蜂^_^

圣海伦娜

我是不知道什么正常烘培的豆子会有苦味啦，我喝过的正常烘培的豆子是磨细包在茶包里泡92度热水20分钟也不会苦的选手比赛时的萃取率低不等于避开苦味好吗

我泡都会分家人喝，口味不同也还好

浸泡法本来就不易出苦味 不然杯测就不用玩了浸泡是不可能把萃取率拉到25%以上的说豆子没苦味，是不是应该先把萃取率设定到25~27%以上再判断你只能说豆子苦味少，但大多数的豆子做到一定萃取率都会苦的scott rao跟tim wendelboe的简易参数调整都会要人磨细到出苦再往回校正该不会这两位的豆子都品质不够好吧我也不扯太远 看看兴波磨细浓苦、磨粗淡酸，水多淡苦、水少浓酸兴波是这样讲啦，当然你也可以说他们的豆子也还不够好就是了James Hoffmann最近拿中国鬼齿来评比杯测，入口带苦味啊，大概是Hoffmann用的豆子也不好

10i20

真的，今天烘焙跟生豆品质都好的豆(先不论竞标高级豆)硬要冲出苦味应该是可以做到的，怎么会完全没苦味

花神，大部分的朋友都非常能接受

肯尼亚AA ^^

中焙以前的非洲豆子推推！

看年纪！年轻的艺妓或音乐家系列，老的就耶加