[其它] 对烘豆完全没概念有什么建议的教材吗? LBJnot1to7 PTT批踢踢实业坊

楼主: LBJnot1to7 (Joke king) 2020-11-26 23:15:21

每天都在手冲咖啡但对烘豆完全没有任何概念
因为最近看了很多咖啡相关的影片有提到烘豆于是有了想烘豆的想法
若只是想买台家用烘焙机来玩玩有什么相关的网络教材或书可以买或看吗?
感谢各位大大

作者: INTHEWIND (风中蟾蜍) 2020-11-26 23:19:00

网络上搜寻凹仔底烘豆人

作者: fenderrb 2020-11-27 07:12:00

买书选择很多。

作者: jorwy (问咖啡) 2020-11-27 09:08:00

先烘卡关再看书，一开始看书如果切入点错了，你会卡关更久

作者: addy760627 (addy) 2020-11-27 09:27:00

推楼上先烘再说看书真的会卡关

作者: dai26 (dai) 2020-11-27 09:33:00

图书馆有不少书能参考的，烘豆学：40年烘豆心得报告书，值得一再翻阅

作者: MoyQue (有种东西叫书名) 2020-11-27 12:56:00

不要在阳台烘

作者: zsxa1234 (deepblue) 2020-11-27 13:50:00

先虾皮买个便宜生豆练手感，烘坏几次就容易上手了

作者: Edge5566 (阿吉56~~~棒吉了) 2020-11-27 17:22:00

手摇或手滚蛮累...有气炸锅或气炸烤箱有滚笼那种可以先试试，有兴趣在考虑买烘豆机

作者: lorance (站在世界的顶端) 2020-11-28 09:30:00

一楼说的部落格文章很棒。看一下烘豆冠军的曲线，会找到

作者: HaHaPoint (笑点) 2020-11-28 19:59:00

上次我用家里烤箱烘，烘到火灾警报器响，楼下警卫上来

作者: sauf (懒趴熊) 2020-11-29 00:31:00

我同事买手网烘了一次嫌累，自己用铁锅就炒起豆子来了，我也

作者: zz56787 (周公) 2020-11-29 18:03:00

先练习挑豆

作者: kelvindk (Kelvin) 2020-12-06 23:23:00

前年什么都不懂就买了台SR500热风烘到现在找个器材烘下去就对了

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