https://www.youtube.com/watch?v=-QvpyosIVqU
这是YOUTUBE元食咖啡最新影片，是请川流滤杯设计者讲川流的设计跟冲煮
不晓得大家对于他提到的设计跟冲煮的解释有什么看法?
标榜可以随便冲、容错率高的滤杯，跟其他快流速滤杯在萃取上的差异是什么?
另外新瓷、全瓷的部分，有人对这个有了解吗? (所以台湾的陶瓷有外销日本?)
平常很少看到滤杯特别针对这部分去阐述有什么差异
印象中陶瓷的保温性应该不算特别好，所以是密度越高的陶瓷保温比较好?
(以我的猜测会认为重量越重的陶瓷滤杯失温应该比较严重?)
希望钓出板上隐藏高手分享看法
买了一个发现他肋骨凸起高低都不一样...是正常的吗？
作者:
zoutzuur (昆虫专家羽蛾)
2020-11-18 23:34:00是因为手作的关系吗
作者:
jakkx (风蓝)
2020-11-19 00:29:00咖啡展现场看到川流…不知是我有定见还怎样…那个釉看起来就不是很平整…虽然桃可可星芒也没想像中好看- -
作者:
wwwbc (Gaelach)
2020-11-19 00:49:00实际用觉得还好，冲一两杯份量更显弱势，层次感都出不来
就是个V60拉直的搞笑设计顺便说，重量越重的滤杯，比热低，照道理来说失温反而不严重，但也不容易预热，所以像有田烧之类的厚陶瓷，我都会灌三次左右的热水。
作者:
zsxa1234 (deepblue)
2020-11-19 11:15:00有卖台湾制的情怀成分在拉，新花色不错看
作者: movingday (mosin) 2020-11-19 11:33:00
天目蓝之类的最好现场挑，蓝色部分的斑纹花样变化很多
了解一下川流的设计原理 跟使用说明吧..会说是v60直接拉直 是有多看不起川流长中短的设计就是要你把粉墙拉高才能使用到他肋骨到设计意义
V60超香，只是我对川流没好感而已光平刀跟鬼齿磨出来的粉冲出来的效果就讲错了，还期望他滤杯的理论会是对的-_-顺便回答原po,台湾陶瓷出口到日本的大多都是齿冠跟陶器的母模
陶瓷如果有充分预热的话确实可以减少热能散失但是预热不足可能内部还是比较低温，冲煮时会偷温度就比热低，要充分预热也比较难
泡热水或店家的话放在咖啡机上也很好用然后平刀跟鬼齿的差异我倒觉得越来越难说谁对了各家厂商在刀盘纹路上设计越来越多变，以前学到跟验证过的差异现在都不太对头
作者:
Sourxd (linyu)
2020-11-19 21:00:00在咖啡展现场试喝川流冲出的咖啡很喜欢，有买天目蓝，觉得这个颜色现场选比较好，每个滤杯颜色都有点不一样
作者:
kaiyoung (plus666)
2020-11-19 23:45:00看完影片更不想买了XDDD
我都有看过有人遇热陶瓷滤杯是直接泡热水预热够反而不容易散失热能
scott rao有个方法是温控壶加热时不盖盖子，滤杯放上面顺便预热，方便很多。
作者:
b199059x (AHONG)
2020-11-20 15:23:00我会在热水壶冒水蒸气的时候用滤杯去接蒸气
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-11-21 01:50:00楼上快煮壶没蒸气 是没滚的模式吗？
当时在日本买的快煮壶，上盖盖起算完全密闭不会有蒸气翻倒不漏水
作者: Hildebrandt (music) 2020-11-21 10:58:00
谢谢J大提供的滤杯预热方法！