各位喜爱咖啡的板友大家晚安~
2020咖啡展顺利的落幕了
今年虽然少了些外国庄园主的加持
不过在台湾本土咖啡却有着比以往更加突出的表现
不管是品种的纯化与后制的处理也更加成熟
机器的部分有许多国内厂商制造小型家用烘豆机
连接APP自动烘豆 不管成品如何总感觉十分新奇
或许也是一种商机
回到这次要分享的豆子
主要分享的是 2020艺妓村系列
红、金、竞标的日晒、水洗、蜜处理
好不容易收集完成~在一次分享
大家可以与之前分享的绿标比较红标风味是否更高一层
金标是今年市场上没有的Gesha1931种
巴拿马的部分
这次有极光庄园的艺妓珍珠圆豆～
算是客制品项 也是市场上少见
还蛮特殊的咖啡豆 大家也可以试试！
这次在危地马拉的部分有一支在竞标时
饮恨没有标到的El-07
当下和朋友与庄园主联系
得到了同地块同海拔的传奇艺妓 水洗 空运来台
风味测得与竞标批次有87%像
价格是竞标的1/4 我想真的是超高CP值的
庄园主也透露今年疫情影响他们生豆外销有难度
所以有滞销的问题 所以价格平均都有下修
阿里山就是展场买的几包生豆
喝喝看今年得奖的台湾豆吧
"索恩娜"
是非洲品系的原生种，
目前仍未有名字，于是邹筑园方政伦以邹语命名为“索恩娜”意即最好的。
至于艺妓的部分，则是拿下2020台湾国产精品咖啡豆评鉴媒合会的特等奖。
另外就是一些少见的豆子分享给大家
其他的好豆就让大家自行寻找啦～
最近工作繁忙 所以才提前统计安排 还请各位见谅