各位好
刚购入了一支Bialetti的加压摩卡壶（四人份）
爬了一下文之后
还是有些问题想要请教
希望大家可以分享自己的经验
一、目前试煮的时候水跟蒸气都会从上下壶接合的地方跑出来
第一次觉得有点可怕所以直接关火了
第二次虽然还是有点水滴流出 但咖啡液有成功流出
请问大家 这要怎么改善呢？
二、按照说明书上面写的水量 目前流出的咖啡液大概120ml而已
版上很多前辈都说只要水不超过泄气阀都可以
所以我可以自行调整水量吗？
三、很多文章说把加压阀拿掉之后其实就是经典版
只是咖啡会用喷的
这会有危险性吗
第一次用的时候很担心会爆炸
想说还是退货好了
不过第二次比较成功就还是想要研究一下
还在用便宜咖啡粉清洁的阶段
希望很快可以跟大家交流口感跟使用心得

BTW 某居家量贩店特价2000有找 有兴趣可自行搜索

1.粉别太细 2.不超过泄气阀即可，够苦了别太少水吧 3.清厨房很麻烦.....

1.请换掉原厂垫片，上网买硅胶垫片2.YES 3.加压阀中间可放东西垫高，这样不会喷#1RdFcXnY (Coffee)

会漏水漏气是不是上下壶转得不够紧？虽然有垫圈但还是要锁得够紧

原场垫圈我也很少会侧漏这问题我觉得先一个一个修正，慢慢挑，再来考虑换垫圈吧?除了锁不够紧，还有粉是不是填太多，是不是磨太细你有没有刻意去压粉?这些都会影响，摩卡壶最忌讳就是压粉，想要填多一点下去可以用敲的。

原厂垫片要考虑那么多，太麻烦，换硅胶的都不用考虑你列的那些 硅胶我都随便锁，用了两年到现在没漏过

主要是这东西有一定危险性，不先把这些厘清就直接换硅胶我觉得不是正确的方向。

我道歉，原PO没有列出刻度 如果小飞马2.5~3 没填压还是漏，再换垫片但依据我买经典和加压各一的经验，原厂垫片真的是易漏

感谢大家分享经验 目前的粉的确比较细（人家送的UCC）至于粉量 我没有压 只有敲一下而已边练习也会准备硅胶垫圈

反正网络上教学看一下，多试几次就知道大概怎么玩了这东西比较麻烦就是他其实没有很精确的操作方式，但一点小细节操作不一样就会造成不同结果

下壶水不要太满 是因为排气阀如果做动 会喷出热水而不是蒸气 会更容易烫伤人 是建议依照原始设计先做过一轮 水位低于蒸气阀 开始喷摩卡就转小火或关火 份量刚好平、不要压粉确定流程正确 再搞些有的没的

现在能做浓缩的手工器材这么多 且不用火 ...

基本上换垫片+锁紧不会有这问题，然后粉不能磨太细，

1. 先买摩卡壶用粉确认颗粒粗细后调整 2. 水量以上壶H2O盖过为准 3. 上下壶务必用力转紧补充 4. 填粉时不要敲不要填压 用器材刮平就好 周围不要有任何凹陷现在我都以601N刻度3磨粗颗粒 再敲过后刮平最适合 新手就依自己的器材 从最基本动作确认再调

摩卡壶便宜省力啊我用Y3还是觉得摩卡壶简单很多。

一方面是想尝试 一方面是好玩好看啦XD

我都用上壶量水，水线切齐H2O处即可

水不要加太多 有时候煮到变成泡泡疯狂冒出来

长知识了，原来还有硅胶垫圈这东西