[义式] 请问901N 升级Mazzer Super Jully值得吗

楼主: harryhang317 (harryhang)   2020-07-05 17:09:21
各位大大好,小弟用Gee义式机 + 贝拉901N磨豆机冲拿铁,豆子大概用半磅200多的小店
烘培混合豆(最
近都用市政府捷运站附近豆X房的豆子)
因为最近手头有点闲钱,所以换换病发作,想来升级一下磨豆机XD,目前有在思考换Mazz
er Super Jully
但是印象中901N似乎就是台湾仿Mazzer Super Jully做出来的机子,再加上我惯用的豆子
也只算平价豆而已,请问这样升级值得吗?
如果加预算,上看Anfim/Rubor的磨豆机,如果不换豆子,是否会很浪费?
谢谢^^
作者: HsnuYutaka (Est amo)   2020-07-05 18:03:00
901n上Anfim的路过 即使是一般义式豆也非常有感901n换SJ规格太相近不建议这样花钱
作者: sunpc   2020-07-05 18:25:00
如果是single dose使用,另一个较省钱的建议是换低残粉套件,外加勤快一点常拆开清残粉。
楼主: harryhang317 (harryhang)   2020-07-05 18:29:00
感谢HsnuYytaku大的回应回应sunpc大,小弟有改低残粉,然后我是每次要喝时才秤所需的豆子倒进去磨,磨完会简单清一下,定期也会整个拆开清
作者: bbdog (.)   2020-07-05 19:50:00
https://i.imgur.com/GLifE9s.jpg升级 Anfim SC 保证您不会回头看901N。 Rubor 就先问您喜不喜欢Mazzer 锥刀比较野的风味走向?其实我会建议楼主考虑Anfim SC+Sette 270。我自己锥刀用过一阵子270、270这把锥刀真的非常不错!
作者: maxst (单挑阿)   2020-07-05 20:20:00
901换ssp mazzer brewing 64mm刀就好了啦
楼主: harryhang317 (harryhang)   2020-07-05 20:44:00
感谢bbdog大回复,看来大家都很推Anfim啊,锥刀的咖啡我没喝过,不知台北哪里有机会喝到?感谢maxst回复,这刀盘居然也要5k左右啊, 不过如果可出现有感的变化,那应该是颇超值的投资啊
作者: sunpc   2020-07-05 21:03:00
换ssp刀盘可以试试,再不满意再来来只能推ceado e37sd或其
作者: maxst (单挑阿)   2020-07-05 21:22:00
Ssp 真的有口皆碑 可以跟板上团购一起买
作者: bbdog (.)   2020-07-05 21:31:00
如果楼主您在台北、建议您去FIKAFIKA 叫杯 espresso 请他们用robur。试刀还是要找咖啡师够水准的才会准!有些咖啡店是空有设备、没技术,试也没用!https://i.imgur.com/KFVxjF8.jpg台湾第一把SSP brewing 是我从韩国直接订来的。 SSP 这只刀盘拿来手冲还不错。但如果是义式用途、还是建议买SSP 给MSJ的义式专用刀盘。楼主如果能买得下ANFIM SC,901N换SSP 刀盘这档事建议您没必要考虑。
楼主: harryhang317 (harryhang)   2020-07-05 22:07:00
感谢各位大大的回复,其实小弟开始对于Anfim SC有点兴趣,不过价格至少都要40K起跳。突然有个想法,如果Mazzer super Jolly加上SSP 的义式刀片,价格好像30K可以搞定,只是不知道可以达到Anfim SC的几成功力XD
作者: motherlay (粥霸)   2020-07-05 22:20:00
B大说的应该是除非能直上Anfim,不然901n+SSP义式先试~
作者: bbdog (.)   2020-07-05 22:56:00
其实可以901N+3颗MSJ 原厂弹簧+防泄胶带环刻度盘+SSP 义式刀盘先试试。不可能有Anfim SC 的清晰细腻度、不过风味厚度应该会赢过Anfim SC。如motherlay 说的、901N 花点小钱补强一下、投资报酬率、应该是最高的。不用买MSJ省下的钱、够买一台锥刀270来玩。
作者: tryshin (执著)   2020-07-05 23:08:00
想排队901n
楼主: harryhang317 (harryhang)   2020-07-05 23:38:00
感谢B大的说明,这个补强方式感觉还不错,有兴趣尝试。不过小弟资质驽钝,请教何谓防泄胶带环刻度盘?是在刻度盘贴上防泄胶带吗?目的是什么?谢谢
作者: skysensor (凶残粉红)   2020-07-06 00:59:00
我是901跳F83E再换Niche,每一台都明显有升级差异901真的有点,不是换刀盘就能搞定的,他中轴明显不稳如果只是家用,Robur要考虑残粉量,不想这么麻烦的话Niche会是不错的选择
作者: bbdog (.)   2020-07-06 08:43:00
901N跟Niche 都有粗细刻度调整盘螺纹精密度不佳的问题、所以会有磨义式抖动跑刻度的问题。用薄防泄胶带在调整盘的螺纹环上一两圈降低螺纹缝隙就能解决这个螺纹精度不佳的问题。楼主可以去看一下01的niche 楼、上面就有解说。 90xn 最大的问题是那三颗弹簧强度不足、所以上刀盘会有微震动(niche也一样)、买三颗MSJ原厂的弹簧来换掉就能处理。90xN换MSJ原厂弹簧、粗细调整螺纹环上防泄胶带后,如果使用跟MSJ 同样刀盘、我是不相信MSJ 能100%打败90xN。
楼主: harryhang317 (harryhang)   2020-07-06 09:43:00
感谢B大的说明,有详阅您在01的niche楼关于防泄胶带的说明。感觉这台901N小改造后还可以玩个好几年,而且省下的钱还可以买台锥刀玩玩,真是不错不错^^
作者: sunpc   2020-07-06 10:53:00
如果愿意花时间,刀盘水平调整应该有可以试试,不过我没有.
楼主: harryhang317 (harryhang)   2020-07-06 21:29:00
突然想到,大大们的SSP的刀盘都是在哪里买的,稍早查一下,台湾有卖的店家不多,是之直接从国外购入吗?
作者: bbdog (.)   2020-07-06 21:44:00
建议跟 PTT giventhy 大的团购。我第一颗SSP MSJ brewing是直接跟SSP的老板hangsun 拿的。第二颗 SSP BUNN 80mm 是跟 Giventhy 大的团购。 跟Giventhy 大团购比较便宜、而且Giventy 大会一直告诉你进度、真的很不错!
作者: jeremy2089 (捡糯米)   2020-07-06 23:26:00
我自己是用Ebay找Mazzer major来换151F刀盘,觉得SSP刀盘太贵的话原厂刀盘其实很划算
楼主: harryhang317 (harryhang)   2020-07-07 08:05:00
谢谢两位大大提供的购买资讯^^
作者: skysensor (凶残粉红)   2020-07-07 11:42:00
151F刀盘不太能磨义式,细粉太少
作者: jeremy2089 (捡糯米)   2020-07-07 12:44:00
我纯滤冲,想磨义式就上151G囉,想兼顾就是SSP吧
作者: b83160121 (kidney)   2020-07-08 23:53:00
不要浪费钱将901n换ssp刀盘了

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