Re: [其它] (开奖)烘豆・品豆:黑金启动

楼主: hedgehog23 (是喔)   2020-07-04 00:06:31
※ 引述《hedgehog23 (是喔)》之铭言:
: 开奖啦~恭喜以下10位幸运儿,请留意站内信:
: SAKURAIatPTT
: nanako29
: pinkydimple
: s85249500
: PttID
: s1001326
: you7662000
: lj
: CHRISBEE
: la711105
: 抽奖进行中https://reurl.cc/arzYNl,
: 更多活动讯息请持续追踪晰视CSEE,谢谢
: x
: 咖啡的一百种烘味
: 哪个才对你的胃
: 忠于味蕾,盲测品味
: 找回咖啡最纯粹的模样
: 找回咖啡最纯粹的模样
: 大家好,我们是晰视CSEE团队
: “烘豆・品豆 黑金启动”活动
: 希望透过与烘豆者共享自烘咖啡豆
: 品豆者盲测后回馈,
: 由公众评鉴咖啡,创造新的黑金价值!
: 热爱烘豆的你
: 还在听信专家的话?
: 不如听听普罗大众的想法
: 参与本活动可得到盲测回馈资料
: 例如喜爱程度、风味雷达、饮用心得等
: https://i.imgur.com/55nAd3c.jpg
: https://i.imgur.com/GWQEVSU.jpg
: 喜欢尝鲜的你
: 还在听别人说?
: 不如告诉我们你怎么说
: 抛开成见、重新探索
: 让味蕾告诉你最真实的感受
: 活动连结:https://reurl.cc/nzYpld
: (注:参与本活动须负担寄送费)
: #诚征自烘咖啡豆和尝鲜品豆者
: #猜猜我是谁嗅出新风味
: #世界很多变你的味觉不会叛变
: #世界很多变你的味觉不会叛变
: 乡民限定好康,
: 6/8上午9点前推文写下你喜爱的咖啡风味
: 每10推抽1位免费获得盲测组合包
: 内含5件x 30 克的咖啡豆
: 6/20前到粉专贴文留言按赞
: 也可再参加抽奖活动喔https://reurl.cc/arzYNl
咖啡版的大大们晚安~
很感谢大家前阵子共襄盛举参加盲测活动的抽奖,也有大大直接付费参加活动,真的很开心!
距离抽奖活动也好几周了,好像还没正式介绍我们的盲测活动,藉这篇文章跟大家说明活动缘由还有最近公评咖啡的些许成果展现
文长慎入!
文长慎入!!
文长慎入!!!
我们团队的一位伙伴,几年前透过airbnb共享了家里闲置房间给异地旅游的国内外旅人,因为他自己本身喜欢喝咖啡,也在那时期开始接触烘豆,一入坑就是很多的熟豆需要消耗,因为也还在学习摸索阶段,除了自己品饮检视之外,也免费提供给房客自行取用。这为这个专案埋下了一颗种子~
经过几年不断的烘焙,有在烘豆的大大应该也知道这一开锅烘焙就不是一锅两锅就能停止的节奏~开始发现熟豆已经到达无法透过房客还有亲朋好友可以消灭的数量了,越来越多放到风味流失的剩豆…
我们开始共同思考着这个问题,是不是也有其他烘豆的大大们也有这样的困扰呢?的确,我们了解几位有在烘豆的朋友,也是有很多不断在精进烘豆手法的豆子在透过很多方式处理,除了分享给亲朋好友外,也有人会上咖啡版送豆,或是在FB社团分享,也有些试图透过较低价的售价出售,多少贴补一些学习成本。我们共同讨论如何让这些“闲置的豆子”除了可以流动之外,透过什么样的方式可以发挥更高的价值,构想了很久,讨论了很久,发现盲测这件事情,也许是一个有趣又有价值的活动。
盲测,顾名思义,品豆者是不知道拿到的咖啡是谁烘的,也不会知道是什么咖啡,透过直接冲煮品饮,去感受咖啡在烘豆者的烘焙后所表现的结果,这样的结果是很有趣的。
同一支咖啡豆,不同烘豆者的表现是不是截然不同?是不是也都能够展现出豆商提供的参考风味?是不是也都能够展现出豆商提供的参考风味?烘焙手法所带来的酸甜苦感、厚实度还有尾韵表现如何?这些在我们的想像中,是摸不着边际,但是觉得应该是有趣且具有一些参考性的。这又是另一个缘由~
也有人会问,如果要评断咖啡的风味及品质,应该由专业的咖啡评鉴者来做这件事情。的确这是一个管道,然而,我们另一方面也在思考,如果喝咖啡是生活中的一个习惯,咖啡的好坏与否,可能是很主观的,是很个人偏好的。如果,有在烘豆的朋友,也许也是想要烘出可以让人在家品饮的咖啡,
也许让这些受众去评鉴去感受,是不是更直接呢?我们是这样想的。(我们团队在讨论的时候,就笑着讨论著,吃一顿饭可以在米其林餐厅吃,也可以选择在小馆子吃家常菜,取向不同,所以整个链结的方式就不同,并无好坏对错)
当我们构思了这些想法付诸实行的时候,发现,很特别的是,除了在家烘豆的大大有兴趣参加外,也有一些新创工作室也跟我们分享,这个活动对他们来说,也是有参考价值的,因为在初期销售的时候,也很需要有人试喝烘豆师的成品,但是往往试喝包发送出去后,除了喝了满意之后回购外,似乎就有去无回,透过盲测活动,品豆者的回馈,成为很重要的参考依据。不论是好是坏,都是有用的~
也有人就好奇地问,那品豆者参加活动有什么好处?为什么要付费99元参加。我们曾经想过是不是要让品豆者免费参加?试算了一下运费、平台维护费、包材费用等等,要让这个活动长久运行,试算了一下运费、平台维护费、包材费用等等,要让这个活动长久运行,可能会烧掉很多台125机车(偷用靠北咖啡社团的梗??!),这都还不把我们团队人员投入的心力跟时间成本算进去 XD
所以,用99元可以品饮5种不同品项的咖啡豆,应该是还蛮值得的。
而且对于品豆者来说,我们认为可以让大家重新感受不同咖啡的表现。就像我们团队的其中一位伙伴,他本身不喜欢喝中南美洲的咖啡,可能因为某几次喝了中南美洲的咖啡觉得不合自己的胃口,所以在买咖啡的时候,就会直接忽略中南美洲的豆子。但是,他自己实际参与我们的盲测活动后,让他改观了!当然,也还是有他不喜欢的品项存在。
所以我们就发展了这个平台,让有着想要让技术更往前迈进的热血加入分享的行列,
让品味咖啡的感官与你我生活经验有所连结。
初期,我们简单的将近期回馈的内容,呈现在我们的平台专栏,提供连结供大大们参考:
根据产区
https://reurl.cc/z8RmoN
烘豆者列表
https://reurl.cc/X6Mvp0
https://reurl.cc/X6Mvp0
最后,还是要欢迎大家继续共襄盛举我们的活动,
我们的活动持续不中断,直到………没有任何一个人参加的时候 XD
活动内容请看:https://reurl.cc/4Re28K
欢迎加我们的Line跟我们分享您的想法还有对我们的建议与指教喔 ^^
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