[义式] 义式自动咖啡机煮单品的可能性？ youkiller PTT批踢踢实业坊

[义式] 义式自动咖啡机煮单品的可能性？

楼主: youkiller (人生海海) 2020-06-30 01:59:01

各位版友好，
本人平时很喜欢喝手冲单品 (义式拿铁类没有特别喜欢)
前阵子靠手磨器撑了一阵子后决定放弃，洗实在很麻麻烦。
本打算买一台小富士磨豆机但意外发现了磨豆机的价格去德亚可以买迪朗奇...
所以就败了一台22.110
这阵子靠这台的美式咖啡功能煮了一阵子的单品(杯子特别加挂滤纸去油脂)
但煮了一阵子总觉得同样的单品豆，店家冲煮就是好喝
即便调整机台的磨粉度，顶多接近，但好像还是有种缺少O.O
不知道版友是否有在用义式自动咖啡机煮单品豆来喝？
如果有的话，有建议调整的方法让味道更接近手冲味吗？
感谢版友分享了

作者: CJhang (Civil Jobs) 2020-06-30 03:41:00

手冲参数就那么多了机器没办法呀不然就挑好豆子直上喝

作者: newererw (认识是感情的开始) 2020-06-30 04:36:00

espresso加水跟手冲先天不同不可能还原味道

作者: Domos (没事发发废文) 2020-06-30 08:05:00

就SOE啊，义式机会把风味放大，弄得好不简单

作者: juice01 (Lake Tanganyika) 2020-06-30 08:13:00

我也都是浓缩加水，挑对味的豆子要紧

作者: bovobago000 (bo) 2020-06-30 09:12:00

个人经验豆子磨粗一点点让机器的萃取没那么完全出来的味道稍微接近一些

作者: sunpc 2020-06-30 11:11:00

你想像再贵的磨豆机+手冲器材豆都不洗不清洁，很像你现在自动咖啡机出来味道的body了。我相信用了艺伎是能再加点味啦...

作者: INTHEWIND (风中蟾蜍) 2020-06-30 11:12:00

磨粗一点，直接大港出杯，还不错喔

作者: waneshih (N/A) 2020-06-30 12:22:00

SOE都是真的！

作者: wolken1202 (节能慢活救地球) 2020-06-30 12:25:00

楼上求番号品项

作者: sukai123 (Mr. Pink) 2020-06-30 13:17:00

家里用日版Prima Donna XS，调成Extra mild喝单品比较好一点，但还是比不上手冲。

作者: jaysuzuki (我要成为核心王) 2020-06-30 15:47:00

义式参数调整好像博大精深，入大坑了。

作者: akira01 (小吉) 2020-07-01 06:16:00

先前喝了5-6年同型迪朗奇咖啡机也都喝单品豆,煮出来喝的味道感觉就没手冲风味的好。

作者: cloud1017 (铜锣卫门) 2020-07-01 10:25:00

ONED SOE SNIS SSNI

作者: peter1 (...test) 2020-07-01 23:40:00

......为什么要这样囧

作者: waneshih (N/A) 2020-07-02 23:48:00

SNIS-110

作者: jaysuzuki (我要成为核心王) 2020-07-03 08:46:00

小雨大透露喜好

作者: bymeee 2020-08-11 01:36:00

使用半自动再讨论比较恰当

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