[其它] 酸值不高的中焙豆 bobotaeyeon PTT批踢踢实业坊

[其它] 酸值不高的中焙豆

楼主: bobotaeyeon (*^^*) 2020-06-29 13:51:27

目前每天手冲咖啡1-2杯，器材使用C40+聪明滤杯，因为喜欢深焙的可可味，因此豆子选
用意大利MOAK蓝牌商业豆，冲出来有点像伯朗罐装咖啡XD(这牌好像很少人喝...个人喝过
觉得还不错)
因深焙喝久了也想试试中焙豆，但不喜酸味，爬文看网友推荐中南美洲产地的，想请问板
友推荐哪个烘豆店家的豆子呢？希望有网购通路可以买，非常感谢！

作者: s85249500 2020-06-29 14:01:00

上个月买了萨尔瓦多的蛙丘，觉得不错！我是在虾皮的乐奇咖啡买的，不酸且像在喝茶。

作者: jaysuzuki (我要成为核心王) 2020-06-29 14:50:00

很多啊，板上也有板友有卖场

作者: JITER (å™´å‡ºç¸½åœ¨è¢«æ´—å¾Œ) 2020-06-29 16:09:00

选一只红蜜、黑蜜的中焙，要酸也难

作者: Wintersilent (↑↑↓↓←→←→BA) 2020-06-29 16:29:00

萨尔瓦多/危地马拉的豆子甜感都很不错

作者: callTM (TMD) 2020-06-29 16:41:00

中南美的都ok

作者: INTHEWIND (风中蟾蜍) 2020-06-29 17:45:00

我最近喝的薇薇特南果满巧克力的拍谢按错

作者: bearq258 (bearQ) 2020-06-29 19:08:00

哥伦比亚与委内瑞拉区地区产地的都是类似一般我都挑小飞象一爆末二爆初

楼主: bobotaeyeon (*^^*) 2020-06-29 19:59:00

谢谢各位解答，有方向了

作者: lovelakersya (阿B) 2020-06-29 20:20:00

中焙不要非洲中南美都不台酸吧

作者: ernielwl (ernielwl) 2020-06-30 12:32:00

伯朗的精品豆巴西跟印尼可以试试

作者: BUMAS (中年人) 2020-06-30 20:25:00

其实你就烘的时候脱水段多处理一下，每一只都不会有酸味

作者: BODOdove (珍惜) 2020-06-30 23:07:00

花神、巴西豆、萨尔瓦多、洪都拉斯都可以试试

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