楼主:
yayaha (无)
2020-02-14 10:02:44※ 引述《applebg (unemployed)》之铭言：
: 小弟网购了两包耶加雪菲。
: 一开始想说，泡越久越入味，所以就把豆子磨得很细，然后放到滤纸里面
: 让他一直泡在90度C的热水中，但说真的，这样泡出的咖啡有股不可名状的
: 硫磺味，很奇怪，就是没有外面专业咖啡店泡出来的香甜。所以想要请问
: 一下大家，豆子的粗细、水温、水流大小要怎么搭配比较好？
新手可以考虑聪明滤杯 粗细2号沙糖左右
水温85到90之间
然后因为也是浸泡式 用饮水机轻松搞定
泡个3分钟左右
以上参数都可随自己喜好做调整
然后如果还有硫磺味的话
你就认了吧XD
不过很大原因应该是冲煮方式造成的
建议去实体店面买豆子顺便询问冲煮手法
老板应该都会很热心的回答您
作者:
LanceOwO (阿恰卡有好好努力!)
2020-02-14 11:13:00干嘛跟原po认真==看起来就是废文
楼主:
yayaha (无)
2020-02-14 11:30:00....说不定是真的需要帮助啊 反正也没花我多少时间
作者:
geckol (是时候摆老了)
2020-02-14 14:24:00废文？有这么严重吗？想当初我去风评很不错的店买豆子拿豆子时问有没有建议怎么冲，例如水温老板就跟我说爱怎么冲就怎么冲没有建议怎么冲当年我觉得是不是他觉得我什么都不懂不想浪费时间跟我讲现在自己有一点点心得后也觉得爱怎么冲就怎么冲有时后新手就是想听听大家怎么说好有个开始而已呀
作者:
ssore (...)
2020-02-14 15:10:00没接触的真的不会知道,我也是有同事(年纪没很大)没把耳挂打开,就当茶包冲热水泡马克杯,当然包装有说明,但没想到要看
作者: ayanami00 (39's 4 shar3) 2020-02-14 18:31:00
哈 觉得那文应该只是刚开始试而已
害我想到当年滤挂整包拆开，粉到热水泡出牛仔咖啡的悲剧
作者:
chanhow521 (how about you)
2020-02-14 22:52:00好人推XD