楼主:
applebg (数学不及格)
2020-02-13 19:47:01小弟网购了两包耶加雪菲。
一开始想说，泡越久越入味，所以就把豆子磨得很细，然后放到滤纸里面
让他一直泡在90度C的热水中，但说真的，这样泡出的咖啡有股不可名状的
硫磺味，很奇怪，就是没有外面专业咖啡店泡出来的香甜。所以想要请问
一下大家，豆子的粗细、水温、水流大小要怎么搭配比较好？
作者:
andy100a (andyhu)
2020-02-13 19:50:00又不是茶叶蛋哈哈
作者:
zoutzuur (昆虫专家羽蛾)
2020-02-13 19:58:00硫磺味 太酷了
作者:
alouis (モンキー．Ｄ．ルフィ)
2020-02-13 20:07:00....放在滤纸里面一直泡....？
作者:
a5401920 (s h p)
2020-02-13 20:11:00你泡多久？多细？有冲泡完的图吗？
作者: MathLee (MathLee) 2020-02-13 20:25:00
咖啡版的人真的都很好
作者:
a5401920 (s h p)
2020-02-13 20:40:00有洗滤纸吗？
作者:
zxc76863 (岦岦皆辛苦)
2020-02-13 20:46:00可以吐槽的点太多了...根本不知道从哪里开始
作者:
a5401920 (s h p)
2020-02-13 20:48:00某种程度上浸泡也是一种萃取方法，但是硫磺味...，不知道是上面各位说的滤纸味还是萃取过？
作者:
hpa228 (阿良)
2020-02-13 20:52:00想请问楼主是用阳明山的温泉水泡吗？
作者:
archer646 (DozinessIsGood)
2020-02-13 20:59:00有先川烫一下滤纸去味？
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2020-02-13 21:29:00...第一次遇到这么有想法的手冲玩家 还好你还知道来这问
作者:
ET58 (58)
2020-02-13 21:33:00你是在专业咖啡店看到他们这么做吗XD
作者:
alouis (モンキー．Ｄ．ルフィ)
2020-02-13 21:45:00我觉得可以拍照冲一次让大家看看到底怎样XD
作者:
kiloM (km)
2020-02-13 21:45:00因为他感觉是很认真的在问，而且真的不知道从哪开始吐槽...
作者: alu26 (lu) 2020-02-13 22:00:00
你有使用滤杯冲吗？怎么听起来是咖啡粉包滤纸泡在热水内。
作者:
inlon (Elon)
2020-02-13 22:25:00网络上一堆教学 去看一下吧
作者:
alouis (モンキー．Ｄ．ルフィ)
2020-02-13 22:26:00我很想知道有用滤纸还要怎么把粉一直泡在水里
大概比二沙粗一些，然后用个细嘴壶慢慢流过就好你自己也说了是“冲”咖啡嘛
作者:
hodj (啖谈小生)
2020-02-13 22:53:00加糖
作者: poppingBear (popperBear) 2020-02-13 22:58:00
上网查询何谓3T1G手冲咖啡要领，就懂了
作者:
jorwy (问咖啡)
2020-02-13 23:13:00浸泡就是聪明滤杯的泡法啊，不是不行但也要注意时间不是泡越久越好喝，然后用泡的味道会比较厚重混杂但泡得刚好的话不会比手残手冲出来难喝就是了(EX：ME
真的很奇妙，看到这么多推结果是这种文。 人的行为模式
真的百百种，花五分钟GOOGLE就能获得超越这篇的概念理解，却不会想先查查看。
作者: beckgoahead (nodoubt) 2020-02-14 01:05:00
无法想像你煮的咖啡味道，建议可以试试柏谷的4:6冲煮手法
作者:
ga86041 (Vetiver)
2020-02-14 01:47:00客家精神
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-02-14 02:25:00煮的难喝才叫不浪费 真是奇葩的人
作者:
zeal08146 (zeal08146)
2020-02-14 08:20:00你用错壶了 我都用紫砂壶
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2020-02-14 09:52:00客家咖啡，赞
作者:
yayaha (无)
2020-02-14 10:05:00槽点太多了
我以为你跟我一样遇到无法驾驭的耶加，没想到却是无法驾驭的客家
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-02-14 13:13:00你是不是觉得连同渣渣一起喝下去 才够值得呀？
怎么跟长辈想法一样。曾经冲完，有长辈说要“回冲”，糁还说“回冲泡久一点就有味道了”，咖啡品味需要教育。
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2020-02-14 13:53:00个人曾经去拜访咖啡农长辈，他说他家咖啡可以回冲3次...我就这样跟着他喝了3泡...当下心里实在有很多OS...
作者:
alouis (モンキー．Ｄ．ルフィ)
2020-02-14 14:18:00我家长辈也是我泡完又拿去回冲好几次说还能喝。。。
作者:
york1987 (明华~明华~!!!)
2020-02-14 15:40:00回冲也太猛了吧XDDD
哈哈 我家长辈也是 说这样就丢了太浪费了www不过喝下去就咖啡水啊XDD
应该是没有禁止嘘 但是这篇太猎奇了...要不要先研究一下什么是冲咖啡
作者:
gh34163 (这。)
2020-02-15 13:01:00太客家了 不想嘘
作者:
alouis (モンキー．Ｄ．ルフィ)
2020-02-15 14:11:00不忍心嘘下去。。。
作者:
saintsmw (Saint)
2020-02-15 16:51:00原来咖啡农不会喝咖啡
作者:
warmsnow (warmsnow)
2020-02-15 17:20:00这……槽点太多，已经不知道该从哪吐槽了
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2020-02-15 21:17:00种菜跟料理本来就是两回事