大家好
小弟目前正在筹备一间义式拿坡里窑烤披萨餐厅，预计今年11月营运，主要餐点是披萨，
义面，炸物，饮品。
由于店址有景观特色，所以下午主要也会贩售甜点与咖啡。
但因本身对咖啡冲泡完全没经验
并且容易失眠的体质平时没有喝咖啡的习惯
目前正陷入该给自己的餐厅定位什么样的咖啡，先前在意大利学习披萨时最喜欢喝的是卡
布奇诺，印象最深的是在罗马的金杯咖啡，很喜欢入口柔顺温和的口感，未来也希望做出
类似平易近人的咖啡
现在自己想了几个方案，希望各位前辈能指点指点。
1.买一台单孔咖啡机，例如Dalla corte studio ，再配上一台好一点的研磨机
https://i.imgur.com/GH8AYT3.jpg
再去上短期咖啡教学课程
然后我个人认为会做出口感好的奶泡即可，不需要拉花(纯粹个人看法)
以上若没买到二手，估计会超支预算?
2.飞利浦全自动义式咖啡机
价格比较好掌控，似乎对我这种新手也好上手?但未来是否会很快的想更换机器?
将心思放在咖啡豆的选择即可?
https://i.imgur.com/PAKlVdZ.jpg
3.超商型全自动咖啡机
很贵，估计买不起
以上很多外行人的角度看待咖啡
希望各位前辈们能见谅，谢谢大家!