我是用k牌日本的气炸锅
很好奇烘豆的效果怎样，所以做了实验
1时间:总长大概烘了1小时，
每10分钟开起来看一次。
2豆种:卡莎路易斯
3方法:因为怕银皮去碰到上面蚊香会烧起来，我在豆子上面舖了一张烘培纸，再用瓷盘子
压住，以免烘培纸被吸上去。等到了颜色差不多再用锅子二烘一下，把一些银皮未脱的去
除。
3优点:我觉得有比烤箱方便，我没去翻豆子，但颜色比烤箱或锅子还均匀一些。烤的过程
没有什么烟味，但有烤肉味害我以为隔壁在烤肉(?!)
4缺点:没法听到爆声(也许没有爆?)银皮要拿出来吹掉。可能这批豆子我买的品质也没很
好，所以大概有10%银皮没掉，那10%再拿去二烘，都焦了，算耗损吧～
我觉得跟用锅子烘来比，有均匀一些，锅子翻动速度，火力都比较难抓，还有锅子本身导
热程度也要考虑。
气炸锅就时间跟温度可调整而已。
PS我刚烘好，还没试喝，等喝完结果再来补充。
照片供参考
https://i.imgur.com/xsPjtaI.jpg

强

期待分享

感觉就算是气炸锅的强旋风 豆子也是要翻动 才会均匀

最近便宜气炸锅盛行

满满一锅进气炸锅，也没翻动？颜色颇均匀！！

实验精神给推

推 期待试喝心得

强！搬张椅子、期待您的试喝分享。。

想知道喝起来如何

如果把气炸锅放在摇摇(骑马)机上面...

1小时！味道都跑掉了…

如果怕银皮飞起来 加个铁网、筛网之类的呢？

不知道喝起来如何？有请后续感想了

时间拉长气味就没了。

成果看起来不错

https://i.imgur.com/BC0MMpI.jpg我的观察是如果没控制在16分钟内离火豆子就没味道了试试看下次看能不控制在15分钟左右https://i.imgur.com/jUoeC5a.jpg反正好玩 少量玩说不定比较好控制

喔喔 看起来很漂亮XD

请问豆子重量，温度 以及烘培时间，下次也想试试...

这太有趣了 想知道试喝结果 !!!

有创意耶