大家好 自从好友教我手冲后 便踏上了不归路
每天至少要冲个一两杯
冲的时候 是在滤纸上绕着圆这样
但有时候滤纸ㄏㄧㄠ起来或内缩
我不自觉会改变冲的路径
(可能从正常绕O变成D或是不规则图形 越冲越不稳)
问了教我的朋友 他没有特别说明 就是照冲
之前也有看过手冲咖啡的老板冲之前会把滤纸弄湿 但好像有多一种不知名的风味(心理
作用?)
这个问题困扰我很久了 再麻烦有遇到的大大们一起讨论 交流 解惑
感谢感谢!
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2019-08-05 14:57:00滤纸先折好倾斜角 也能顺便撑开折另一个方向线 再放进滤杯滤纸先冲水会多一个味道 不如可以喝喝看滤纸本身冲水 说不定是滤纸有味道 冲水后被洗掉了 而是少一个味道
作者:
loewe (Feline)
2019-08-05 15:10:00我遇过这种情形,Kalita的滤纸跟滤杯真的不太合
有人说要先冲水有人说不用 听说白色滤纸比较没滤纸味道
作者:
loften (948794狂)
2019-08-05 16:43:00酵素漂白滤纸不用打湿 没漂白的滤纸会打湿冲掉纸味
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2019-08-05 16:44:00作者:
andy100a (andyhu)
2019-08-05 16:44:00要正折反折用手撑开
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2019-08-05 16:46:00作者:
loften (948794狂)
2019-08-05 16:48:00如果是V60滤杯 滤纸丢到滤杯里面去折 会发现其实有多5度角它不是沿着缝线平折 而是大约有5度斜角
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2019-08-05 16:58:00作者:
loften (948794狂)
2019-08-05 17:07:00以锥形滤纸来说,我自己是会把接缝对面的折痕也压平,然后放到滤杯上后稍微乔一下角度,然后放粉
了解 谢谢各位大神 滤纸的边也是用正折反折 明天来
作者:
photoless (Photoless)
2019-08-05 20:39:00能完美贴合的 kono 搭本家 三洋搭本家 其他QQ
作者: qquya 2019-08-05 22:41:00
直接放进滤杯里面再压线吧
作者:
jlo67 2019-08-06 03:51:00作者:
zince99 (zince)
2019-08-06 16:35:00我是浸湿后反折。
作者:
yu1989 (阿珠珠)
2019-08-06 16:46:00折30度
作者:
evinipod (Zunason)
2019-08-06 20:18:00有的人会把最下面尖尖的地方再折过去包起来