[义式] 这是什么饮品 andy100a PTT批踢踢实业坊

[义式] 这是什么饮品

楼主: andy100a (andyhu) 2019-06-03 23:55:26

http://i.imgur.com/i8nzlos.jpg
http://i.imgur.com/hSKEJ0y.jpg
在国外ig上看到的，有时候会加牛奶
一样作法可是做不出来，请问有人知道这是什么吗？口感如何？已经为此多败了一个滤压壶

作者: b199059x (AHONG) 2019-06-04 00:00:00

简单一点的话冰摇手冲可以得到比较粗泡泡的版本，自己家里有料理棒，看要把两份浓缩加冰块下去打或是跟牛奶一起打都很好喝

楼主: andy100a (andyhu) 2019-06-04 00:00:00

http://i.imgur.com/XYlRIN3.jpg再补一张加进去时是这样苦味那些不会出来更多吗

作者: INTHEWIND (风中蟾蜍) 2019-06-04 10:01:00

就冰美式法压打泡啊！真的不用牛奶也可以

作者: CJhang (Civil Jobs) 2019-06-04 12:57:00

咖啡打泡

楼主: andy100a (andyhu) 2019-06-04 14:40:00

http://i.imgur.com/Mi2QgO0.jpg我自己都打不起来感觉没那么简单

作者: CJhang (Civil Jobs) 2019-06-04 17:39:00

要把空气打的进去咖啡里比奶的密度低就能浮起来了问题是咖啡的泡泡结构不能那么快瓦解

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