前阵子发过一篇问冰滴豆子粗细的文
基本上能作废，因为那台磨豆机挂了XDD
后来去器材店在小飞马和醇鲜摇摆很久后
想说只在家里泡，一个人住也没噪音扰人问题
就选了清理方便且老板娘说陶瓷磨盘味道会比较好的醇鲜
现在正在分别把磨豆刻度1~3都做一瓶冰滴冰起来准备比较味道的阶段
旧的磨豆机做的冰滴还剩一壶
就拿来实验了下冰滴拿铁
以50g的粉滴出600ml的冰滴咖啡后
密封熟成四天再拿200ml咖啡混合100ml瑞穗全脂鲜奶，没加糖
https://i.imgur.com/19njVrg.jpg
感想:好淡
牛奶只占1/3的话感觉口感还不如外面买的绵密
冰滴咖啡本来就没啥苦味，稀释后更没存在感
虽然不致于淡到可以用"水味"来形容
但就是淡到没什么在喝冰拿铁的感觉
咖啡比牛奶用2:1的比例是我随手上网查到的
感觉不是很满意，相关的资料也不是很多
不知道用冰滴当底的前提下有什么可以改善的方向吗?
专门滴一壶粉水比1:5的冰滴作为拿铁专用咖啡之类的?
谢谢咖啡板~
作者:
rex4253 (瑞斯~)
2019-05-27 23:54:00无法理解冰滴拿来做拿铁的想法
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2019-05-28 01:05:00拿铁有个特色是要喝乳跟乳脂抓住咖啡油脂香气的味道你不是有摩卡壶吗... 可以做比较浓的咖啡冰块加牛奶呀 虽然味道还有段距离 不过也够玩出心得了
作者:
AioTakumi (抱歉 我不跟猪打架)
2019-05-28 09:02:00这是欧蕾不是拿铁吧
作者: sofaman (沙发人) 2019-05-28 16:55:00
ㄖ
拿铁是牛奶。拿铁饮品就是加牛奶的饮品，像抹茶拿铁红茶拿铁。咖啡拿铁就是咖啡牛奶，没有一定要浓缩咖啡才是喔。给原po试试看做冰酿咖啡，可以自己调整浓度试试看。
作者:
Oswyn (Oswyn)
2019-05-28 21:39:00latte 是牛奶、但我们在说拿铁多半是乱缩 caffè latte 而这是指义式拿铁咖啡所以配浓缩是肯定的
作者: FourDollarC (四熙) 2019-05-29 00:14:00
冰滴改用冷萃可以提高咖啡的存在感，一样的咖啡粉用量加水放冰箱泡一天后滤渣。
一杯拿铁各自表述XD，9楼你不要自己乱定义，去google一下好吗？
作者: FourDollarC (四熙) 2019-05-29 21:52:00
恭喜原po找到适合自己口感～我第一次加牛奶的咖啡是用随手包滤挂，淡到怀疑人生XD后来用冰滴>手冲>摩卡壶，最近的懒人流就是用冷萃
作者: Meyellis (Meye) 2019-05-30 10:33:00
60g滴600ml, 加牛奶很好喝阿，觉得口味太淡的话，牛奶就放少一点。调到喜欢喝的口味的话，就是好咖啡，不必太计较名称。就像有些人也想不通为什么浅培要做浓缩，拿铁，不用看他们的想法，自己喜不喜欢最重要。
要喝拿铁当然是浓缩啊 除非水的比例要下降 不然会超淡
作者: ou9810 ( ) 2019-05-30 17:10:00
牛奶本来含水量就高，如果要这样玩，不如试试浓缩牛奶
作者: shatchy 2019-05-30 23:37:00
冰滴加奶粉看看?
作者:
love413 (...)
2019-06-07 09:46:00加高浓度奶粉水