[其它] 问推荐咖啡豆 im0309im PTT批踢踢实业坊

[其它] 问推荐咖啡豆

楼主: im0309im (joshua) 2019-04-13 16:40:40

由于最近课堂报告需要做个关于风味评比的小实验，
来问版上的大家有没有推荐的咖啡豆或是稳定的牌子，
实验内容会有不同温度、筛粉、不同粗细度和浸泡时间，
考虑以大部分能接受的烘培度（浅中或中），
使用器材会是法式滤压
手冲部分还在考虑毕竟新手手法不稳定以及实验要试喝怕量多手抖，
推荐地区希望以云林为主，网购也可以，有其他建议也欢迎分享，可能之后需要征求云林
区专业试喝员，如果愿意无偿试喝写问卷，也欢迎来信，先谢谢版上各位。

作者: dululu (Eggs? Exterminate!) 2019-04-13 17:37:00

浅中的可买一瞬斗南尚豆烘的也不错 mango我觉得普通原域咖啡有得奖喝过觉得普通(不过是得奖前)鸿豆个人不推XD有经济考量就斗南尚豆豆子便宜老板也用法压一瞬比较高级一点不过法压喝浅焙我个人不太行觉得浪费有什么问题可以寄信给我~

作者: kha51c (夏日柳丁) 2019-04-13 17:52:00

网购推kakalove

楼主: im0309im (joshua) 2019-04-13 18:27:00

d大考虑浅中是怕法压用深焙会过苦，会过去跟老板聊聊，感谢，会优先去斗南

作者: goldmoon (还有很多要加油的) 2019-04-13 18:28:00

么鬼市的窝斗六如何?

作者: Icta ( ) 2019-04-13 19:10:00

法压推荐James Hoffmann手法 https://youtu.be/st571DYYTR8

作者: isscat (issue号：) 2019-04-13 19:43:00

菁咖啡可以网购，然后怕喝多建议参照杯测比赛一样吐掉

楼主: im0309im (joshua) 2019-04-13 22:13:00

窝斗六没去过耶

作者: VickyLiao (我是容嬷嬷?!) 2019-04-14 19:25:00

虎尾春天晓舖喝看看～

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