楼主:
isscat (issue号:)
2019-02-23 18:48:59最近有个困扰,练手冲一天冲掉一百多克左右的豆子,一次大约十五克,几乎每天冲,练
习品都分给认识的人喝了。
有好豆、温度计、计时电子秤、磨豆机都有了,注水程序也固定,
偶尔有很成功,香气、甜感、后韵都不错的,但就无法再现。
大部分喝起来还顺但也没办法说出“好好喝!!”
觉得对不起这支豆子。
(标准以老板冲的同支豆子为准)
觉得是练习不够,
想再冲更多次可是没人喝了,不想倒掉,我胃不好,也没办法自己喝掉。
不知道有没有什么咖啡练习聚会,让想练冲和想喝单品又懒得冲的人齐聚一堂?
可以试试46 或 王策的单点注水,参数比较固定我个人都是先用这两种方法尝试新买到的豆子
作者: Meyellis (Meye) 2019-02-23 19:31:00
磨豆机应该不一样,水质也不一样
作者:
l87cm (iiii)
2019-02-23 21:10:00磨豆机跟水质影响神多
作者: simba1204 (Simba_ML) 2019-02-23 21:51:00
台北的话可以,身边没什么朋友喝咖啡
作者:
s8155453 (阿阿阿阿峻)
2019-02-23 22:31:00何必执著一定要冲出来跟别人一样!?
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2019-02-23 23:18:00直接脸皮厚一点 摆摊请试喝
作者:
dai26 (dai)
2019-02-23 23:18:00还蛮疯狂的
作者: corkcork (thaibar) 2019-02-24 01:16:00
高雄有兴趣哈哈哈
作者:
hankq (浩克)
2019-02-24 08:54:00高雄交流交流
作者:
hpa228 (阿良)
2019-02-24 10:01:00用棉花罐手冲壶练习绕圈;再进阶练习控制水柱大小
遇到类似问题,所谓好豆大概多少价位的,?新买的kncg电动磨豆机一天磨一次15克,多久要清理?
作者:
a5401920 (s h p)
2019-02-24 12:34:00豆好其实不一定吧(?,个人区间在半磅300~1900,经验是要看具体风味,因为有些豆子是生豆贵,熟豆味道不一定好
作者: noname910 (无名进不去) 2019-02-24 17:37:00
新手高雄有兴趣!
作者:
j7o6a5 (恍神安)
2019-02-24 17:50:00南部+1
作者:
maxst (单挑阿)
2019-02-24 18:01:00三包一千 卧龙吗XD
作者:
PINyew (生活的价值)
2019-02-25 16:53:00平均一天冲3-4壶无偿给公司同事喝XD
作者:
milulite (miluli Te)
2019-02-26 19:04:00台北的话+1
作者: Petyui (Petyui) 2019-02-26 19:40:00
高雄新手+1 XD. 我这边只能自己煮自己喝……,如果只是要练习的话,会建议用便宜一点的豆子吗!?
作者: yuyenju (yuko) 2019-02-27 10:08:00
高雄新手+1想精进
作者: harutoki (不留证据的事??) 2019-02-27 17:54:00
希望在台中可以有聚会
作者:
alien163 (给我一个说话的空间)
2019-03-01 11:10:00台北+1
作者: Alittlehope (突破) 2019-03-01 12:39:00
台北+1
作者:
aaklij23 (aaklij23)
2019-03-04 00:24:00台中~~
作者:
ShareLife (ShareLife)
2019-03-04 11:24:00台北+1,场地的话,不知道小树屋适不适合。
作者: kaim (低调!) 2019-03-05 13:31:00
高雄+1
作者:
m1a1n1 ( )
2019-03-05 23:15:00台北+1
用艺伎练冲,这样每一圈才会全力以赴,保证进步神速XD