[器材] 有关sette 30 跟 270

楼主: Khirsah (Khirsah)   2019-02-23 10:55:07
大家好 小弟是义式新手
曾经在大学的时候有买过ees200+tsk183的组合来练习拉花,但是在去了咖啡厅工作后就回不去了
最近想重新购入好一点的咖啡机以及磨豆机,预算大约4万元。
需求:主要为拉花,对于咖啡味道没太挑,
油脂出得来、不会太难喝就可,以后会不会掉入风味研究还不知。
咖啡机选择 - oscar ii 找代购大约三万初
魔豆机选择 - baratza sette 30
没想到仔细查了一下台湾代理的sette 30竟然刀盘换成了GB 手冲版,所以在犹豫到底要捏一把上270还是维持预算买30.目前是问到厂商可以帮忙换成ap刀盘但是多加个1000左右。
有前辈大大有觉得那个多的刻度有没有差很多吗?还是其实30的大刻度就够了?
作者: bbdog (.)   2019-02-23 12:13:00
Sette 270我有。Sette 30本来就是BG用途磨豆机、30的刻度调整也不足够做义式用途、原来配的本来就是BG刀。270是AP用途、义式为主,BG等于是顺便送的所以BG不要太期待。
作者: r0ck123 (r0ck)   2019-02-23 12:18:00
预算投资多一点在磨豆机上比较划算
作者: sydg (凉白开)   2019-02-23 13:12:00
270好多了 值得投资
作者: INTHEWIND (风中蟾蜍)   2019-02-23 18:48:00
vario金属刀座比较优
楼主: Khirsah (Khirsah)   2019-02-24 20:04:00
谢谢各位的详细介绍 仔细想了之后觉定还是270一步到位好了

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