[器材] 醇鲜刻度问题 a690497 PTT批踢踢实业坊

[器材] 醇鲜刻度问题

楼主: a690497 (大西瓜) 2018-12-29 10:15:54

小弟我使用醇鲜磨豆机手冲版手冲咖啡
近期4次手冲都使用说明书
参考刻度2-4刻度来磨20克浅焙豆
磨出来后使用锥形v60滤杯手冲
流速非常慢冲300cc大概超过5分钟
起来之后我看粉大概有像黏土的感觉
我知道太细了我也从2-3-4开始调整
状况仍然一样
有前辈可以指导一下吗
是磨豆机问题吗？
还是否要洽公司询问
感谢各位前辈解答

作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～) 2018-12-29 12:18:00

能拍一下你的刀盘的照片吗？

作者: tbh129 2018-12-29 13:13:00

我都用刻度4，也是用v60冲，都还慢顺的，也不会有黏土状，要不要换个豆子试看看?

作者: forkncp (折口) 2018-12-29 14:22:00

你是不是用V60-02，冲的最后用大水柱冲?

作者: Readygolol (Master Bait) 2018-12-29 17:59:00

滤纸也有差喔

作者: ophelia0805 (fenfen) 2018-12-29 21:31:00

浅焙刻度3，滤杯V60，两分半内冲完是不是细粉塞在滤杯底部导致淹水

作者: dog37 (hide) 2018-12-29 22:34:00

我用刻度3(他刚出时候的版本，现在版本好像不一样)2分钟，15克粉，250克水，王策手法，最后大概会有约190-200克咖啡液

作者: PINyew (生活的价值) 2018-12-30 13:49:00

https://i.imgur.com/OAN7XvA.jpg浅培刻度2，kinto滤杯https://i.imgur.com/PS9lTrn.jpg参考王策冲法，15g粉两分冲完。不塞

作者: howard081380 (Howard) 2018-12-30 15:33:00

我用刻度1加V60冲也不会塞耶，但闷蒸时间比较短，提供你参考

作者: shensnet (蛋蛋侠) 2017-01-01 00:19:00

大家都调好细。我标准版刀盘要用6或7才不会塞。滤杯是kalita 波佐见烧HA102。

作者: cypoint (幼稚鬼) 2017-01-09 13:17:00

我按照他建议刻度也是很细，水流很慢，现在改17

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