[心得]大阪京都咖啡小心得

楼主: ytthanaz (thanaz)   2018-12-04 10:42:23
个人背景介绍:
每天4杯浅焙手冲,待过意大利热爱义式浓缩,在当地一天可以喝8shot左右
固定买的豆子来源:雷巴 kaka rufous
毕竟评价源自于个人生活习惯,这样参考才有基准
版上关西分享不多,来提供一些资讯
1.LiLo Coffee Roasters
https://imgur.com/EmzqYTL.jpg
第一间,也是最让人满意的一间,
手冲都有把豆子的特性表现出来,口感、味道都很好
2.STREAMER COFFEE COMPANY
https://imgur.com/WFrfVGh.jpg
卖点心卖咖啡的潮店,不是我想要的单纯咖啡厅
所以没进去
3.mill pour
https://imgur.com/Kvn8kWY.jpg
没有手冲,所以点了杯flat white,很大杯、浓郁
还不错,顺路可以喝,但不用特别去
4.Mel Coffee Roasters
https://imgur.com/HRhEwqV.jpg
https://imgur.com/XeeUC6w.jpg
生意很好,但用外带杯装,纸为重
咖啡口感平顺,味道淡淡的。蛮没有特色的手冲
不是我的胃口
5.Kurasu Kyoto
https://imgur.com/prxMW4Y.jpg
雷,手冲没有表现好豆子的特色,口感普通,味道贫乏
浓缩也差不多的状况,特别的酸....
6.Elephant Factory Coffee
https://imgur.com/1y0awJs.jpg
小雷,以深烘为主,但其实就一般般,不觉得有值这个价
深烘的风味也相当单调。
同时对欧美友善,对说英文的亚洲不友善
不建议去的店。
7.Weekenders Coffee
https://imgur.com/P1PcaxD.jpg
暴雷,这是一间观光客店,不是给咖啡爱好者喝的店
它们主力可能是大众型的拿铁,但我却点了一杯比麦当劳美式还糟糕的
COSTA RICA手冲....
杂味涩感十足,没有任何咖啡味,非常适合早上醒脑
470日币雷到爆吓死我了
8.Vermillion
潮店,不是我想要的单纯咖啡厅
所以没进去,伏见稻荷神社有登顶的话,下山就会遇到
显然拿铁是主力
9.Arabica Kyoto
https://i.imgur.com/a4PH72p.jpg
还好,普通,就是一间卖拿铁的店
没有说特别好喝,但我也没记得味道
没有记忆点的店
我想我以后不会再看那些咖啡地图了吧...
作者: yikay (kayop)   2018-12-04 10:46:00
前几礼拜也去了lilo 心斋桥煎焙所 %这三间觉得日本咖啡店都11点才开有点苦恼 哈哈
作者: Sechskie (7kies)   2018-12-04 10:48:00
去过烟雾缭绕的六曜社,觉得很有趣的店 也是深焙为主
楼主: ytthanaz (thanaz)   2018-12-04 10:48:00
心斋桥煎焙所我去的时候扑空了,门上贴张纸里面都亮的六曜社去时一楼已经收了,看了地下室一个人喝酒也怪怪的
作者: yikay (kayop)   2018-12-04 10:50:00
https://i.imgur.com/B4LzCmS.jpg觉得lilo的豆子还不错 但跟其他家比起来满贵的
作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3)   2018-12-04 10:55:00
稍走几轮...就会想找传统珈琲吃茶店试试
作者: scorpioliu (Max)   2018-12-04 11:01:00
手表是时间之海吗XD
楼主: ytthanaz (thanaz)   2018-12-04 11:08:00
以下开放猜手表XD
作者: takchou (水饺)   2018-12-04 11:35:00
Kurasu当初看google评价非常的高才想过去喝喝看,结果很普通,手冲过程一直拿汤匙在搅咖啡粉,第一次看到还觉得蛮神奇的...后来跑去喝二条小屋(老板来参加enjoycoffeetime),还蛮不错的,手冲很稳定,壶看起来好厉害,一直不知道是哪个壶@@https://i.imgur.com/7ldap2S.jpg
楼主: ytthanaz (thanaz)   2018-12-04 11:41:00
感谢分享店名...京都这些店实在太观光取向了GOOGLEMAP上分数都很高 但都不对味
作者: riceangel (enjoy ur coffee)   2018-12-04 12:04:00
推一下大版sanwa
作者: timothy0212 (timothy0212)   2018-12-04 12:30:00
浅焙真的只推lilo;倒是深焙大阪有很多好店,ばん、井尻、アラビア之类的,京都更多,但不会讲日文都是进去被白眼的就是了
作者: Domos (没事发发废文)   2018-12-04 12:51:00
https://i.imgur.com/ekAi2Uk.jpgvermillion正妹店员,英文流利豆子用weekender,基本没问题磨豆机是少见的wilfa
作者: zyx12320 (zyx12320)   2018-12-04 13:22:00
推lilo
作者: KimPossible (kiM )   2018-12-04 13:51:00
weekends coffee还没搬家前有去过 喝拿铁好喝 还有买豆子 后来再买巴拿马艺妓觉得烘豆偏生
作者: andy3020 (:+:One PEACE:+:)   2018-12-04 13:53:00
日本都深焙居多,去过很多名店都不是很喜欢
作者: js0431 (嚎冷熊)   2018-12-04 16:57:00
Mel我上次去喝日晒豆冲得很好欸
作者: eddie2570922 (SoW)   2018-12-04 20:23:00
推下Clamp Coffee Sarasa 不过我是用日文沟通
作者: alects (尾)   2018-12-05 09:31:00
Lilo很不错!
作者: sltovrey (嘎嘎嘎嘎逼)   2018-12-05 11:01:00
Vermillion很棒 澳洲风格 偏重义式
作者: steve50114 (steve50114)   2018-12-06 00:54:00
比较想知道你到底喜欢喝什么口味啊有没有你自己喜欢的店?
作者: ben745018 (吉川)   2018-12-06 01:21:00
应该是比较喜欢中浅烘焙的比较新的咖啡潮流那一派吧 如果在地名店味道就那样 可能在地人口味就偏好不酸的中深烘焙吧
楼主: ytthanaz (thanaz)   2018-12-06 10:05:00
或许如楼上所说,跟在地人口味不合,但北山我是非常爱

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