[其它] 免费烘焙度测试

楼主: nisrok1028 (成。)   2018-09-21 18:27:59
咖啡版友大家好,
自身烘豆之余,也购入Roast Rite来测量烘焙度。
觉得这台小机器也算轻便好使用,
虽然无法比拟美国Agtron E-20CP II之类的实验室等级,
或是测量到超精确的小数点三位数字,
但以自烘来说我觉得是已能提供很多资讯辅佐。
版上会有人想要测试豆子的agtron数值,
但暂无法下手购买相关设备的,
我可以帮忙测数值,但是要寄一份豆子给我(20g即可)
不知会不会有人有这样的需求?
也当作交流分享。
不限豆(自烘豆或是想测手上有的豆皆可,唯一条件是一个月内烘好的)
可寄站内信给我联系,我再提供地址。
补充:
根据 Agtron M-basic II 的 Manual 有提到,
咖啡豆一经烘完,在24小时内会变化,
因此尽可能在(烘焙冷却完)的15分钟内测试是最佳。
我提供免费测试,纯粹交流分享,
真的要非常精确的掌控烘豆品质,或是本身已是店家的,
建议还是自行购入相关的仪器为佳喔!
M-basic II Manual 原文节录如下
Time from Roasting / Cooling / Grinding, to Analysis:
Once coffee is roasted, it acts like organic compost and begins to decompose.
Since the E20CP is a system based on chemistry, it will see the change of
decomposition much in the same way you taste it in
the cup. A sample’s score can change (lower) as much as 4 points in 24
hours. To
eliminate this variable, it is important to analyze samples as soon as
possible after
roasting /cooling. Within 15 minutes is preferable.
作者: mbmax323 (尖头雕花鞋)   2018-09-21 20:46:00
好心人
作者: charlene888 (希瓦纳斯)   2018-09-21 22:15:00
推 佛心
作者: d897572005 (浪子)   2018-09-21 23:24:00
CM100测豆粉就要30g了QQ
作者: qpeter2243 (qpeter2243)   2018-09-22 02:08:00
推佛心
作者: efh9595 (林阿貓)   2018-09-22 11:39:00
这台没大脚的话,豆色很难测准。
作者: kevendoong (kevendoong)   2018-09-22 12:15:00
作者: tutorchang   2018-09-22 16:53:00
我用了一阵子,真心觉得测豆色满不准的,所以前天寄回原厂升级大脚版!
作者: csddd (csddd)   2018-09-23 21:22:00
请问哪里找得到它的原理?

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