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Coffee
[器材] Nomad 几乎只能用滴的...
楼主:
linlineage
(假原住民..真穷鬼..)
2018-08-03 10:42:09
版上先进大家早安~
前天收到版友释出佛心Nomad,这两天疯狂压咖啡
怎么压都弄不好,想请问是否有什么地方做错了
目前碰到的问题,都需要加压到10,快接近红区才会开始用滴的
在清洗粉杯的时候,最下面的粉感觉很硬,上面都有满满的水
比较疑问为什么粗细都对了,还是没办法正常压出来?
水是用热水瓶,有先按再沸腾,后来可能也懒得再按了,会换热水就是了
用手摇,匿名2义式,之前用的器材是CX-25P,匿名2是退1圈半,都还正常用。
前天大概压5、6次,粉磨太粗大概是退1圈多,压出来都有点美式的感觉
在压的过程中都会听到有点像泄气的声音,昨天想想这样好像又合理
这天有压过6格之类的,没有cream的油脂,但是有像红油抄手的那种油脂XDD
最上面一圈一圈的,整个很油(是依循古法在挤咖啡油??)。这个豆子比较新
其实也想问为什么会这样???
昨天应该有快10次,退7格
豆子的话应该是中偏重烘豆,粉重10g、12g、14g都有试过
压的程度的话轻、中、重应该都算有试过
重的话是参考一段youtube影片,他的描述是说有点回弹的感觉(?
TCV有拆掉过一两次,不过应该不是它的问题
这天倒是没什么油,有可能是豆子不同的关系,这次的豆子比较久一点。
如果粉重再少一点,就有看到一些cream,所以nomad本人应该也是没问题
也有试过先浸溼咖啡粉,过个15~20秒再压,还是一样用滴的
如果是轻压,就会滴的比较快。
最后压出一大杯冰霸杯的量,拿来公司送同事喝
以上再麻烦各位先进指教,如果有先进在新北市新店区附近,
方便现场指导,我也可以前往您的所在地,感谢~~
作者:
forgenius
(否鸡)
2018-08-03 11:22:00
压力表呢?你都压几bar?如果超过红格还出不来可能就是塞住惹@@
作者: raxx5003 (tcacycle)
2018-08-03 12:15:00
粉调粗一点看看
作者:
rabbit85115
(brian047)
2018-08-03 12:22:00
压轻点也可
作者:
b83160121
(kidney)
2018-08-03 12:36:00
nomad拔掉tcv,匿名2义式版 退七格中培的曼特宁,12g,8bar很顺视不同种类的豆子调整匿名2义式刻度,退8格也正常详细测试文:
https://goo.gl/Jh69FK
作者:
r0ck123
(r0ck)
2018-08-03 12:39:00
请拔掉TCV
作者:
b83160121
(kidney)
2018-08-03 12:40:00
更正错字:详细测试文
作者:
forgenius
(否鸡)
2018-08-03 15:34:00
如果有人匿名退七格可以,没道理你不行啊@@那拆完TCV跟小圆盘之后有清过白色的那个出水洞吗?
作者: raxx5003 (tcacycle)
2018-08-03 21:22:00
没关系啦 我也是当美式机来用XD
作者:
jeremy2089
(捡糯米)
2018-08-03 22:17:00
粉量、填压力道、粗细耶和有无TCV都要互相搭配才会准确,不同豆子也都不一样,抓参数也是玩义式的乐趣之一
作者:
b83160121
(kidney)
2018-08-03 22:48:00
对了,我们测试的时候填压的力道没有很大
作者:
warcraft7935
(ning)
2018-08-04 21:16:00
我有一台白金特仕版想出售,意者可私信喔
作者:
icyling
(会不会放手其实才是拥有)
2018-08-04 22:38:00
有可能会是豆子的问题吗?每个豆子Crema不太一样~
作者:
forgenius
(否鸡)
2018-08-04 22:40:00
他应该主要是不会出液的问题@@是说有直接单押出水没放粉试过吗?会不会是出水网塞住(?)造成上面有压力但没下传到粉杯这样@@?
作者: cluphome (Satisfy)
2018-08-04 23:10:00
用不习惯 我可以收喔 哈哈哈
作者:
guavaseed
(芭乐籽)
2018-08-04 23:21:00
豆子状况呢?滴不出来通常是粉太细,另外豆子有点老了,换包新鲜一点的试试
作者:
amos430
(amos)
2018-08-05 00:10:00
滴不出来粉太细+1,我没用匿名二磨义式过(我用单品匿名二),不过放太久的豆子通常不会压出crema,烘太浅的也不好压出来。
作者:
hangten777
(☆小绿豆☆)
2018-08-05 02:53:00
去买新鲜的义式豆来试看看吧 单品通常浅焙居多浅焙豆&放超过一个月的豆子,我用义式机压都没啥Crema
作者:
aortic
(Go! GTI)
2018-08-05 13:47:00
卖家版友根据过去此机经验给的建议是?
作者:
a1283336
(虎角岩)
2018-08-05 16:44:00
坏了50收
作者: vancechen (Ming)
2018-08-05 18:27:00
跟上方的b大测试文一样的参数,千万压粉不要太用力,用填压器的重量即可,最后填压器金属块的高度会与粉盒同高,略略平平的。是的,也是7格
作者:
r0ck123
(r0ck)
2018-08-06 01:41:00
买台义式磨豆机会看到新世界~
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