版上先进大家早安~
前天收到版友释出佛心Nomad,这两天疯狂压咖啡
怎么压都弄不好,想请问是否有什么地方做错了
目前碰到的问题,都需要加压到10,快接近红区才会开始用滴的
在清洗粉杯的时候,最下面的粉感觉很硬,上面都有满满的水
比较疑问为什么粗细都对了,还是没办法正常压出来?
水是用热水瓶,有先按再沸腾,后来可能也懒得再按了,会换热水就是了
用手摇,匿名2义式,之前用的器材是CX-25P,匿名2是退1圈半,都还正常用。
前天大概压5、6次,粉磨太粗大概是退1圈多,压出来都有点美式的感觉
在压的过程中都会听到有点像泄气的声音,昨天想想这样好像又合理
这天有压过6格之类的,没有cream的油脂,但是有像红油抄手的那种油脂XDD
最上面一圈一圈的,整个很油(是依循古法在挤咖啡油??)。这个豆子比较新
其实也想问为什么会这样???
昨天应该有快10次,退7格
豆子的话应该是中偏重烘豆,粉重10g、12g、14g都有试过
压的程度的话轻、中、重应该都算有试过
重的话是参考一段youtube影片,他的描述是说有点回弹的感觉(?
TCV有拆掉过一两次,不过应该不是它的问题
这天倒是没什么油,有可能是豆子不同的关系,这次的豆子比较久一点。
如果粉重再少一点,就有看到一些cream,所以nomad本人应该也是没问题
也有试过先浸溼咖啡粉,过个15~20秒再压,还是一样用滴的
如果是轻压,就会滴的比较快。
最后压出一大杯冰霸杯的量,拿来公司送同事喝
以上再麻烦各位先进指教,如果有先进在新北市新店区附近,
方便现场指导,我也可以前往您的所在地,感谢~~