[器材] 轻量化咖啡讨论

楼主: LoneWolf1436 (孤独风中一匹狼)   2018-04-14 04:16:08
我是个常常登山的人,算轻量化派的,没办法接受背包的重量太重
平常会自己手冲,但在山上在背包要轻的情况下实在是很难做到平地冲出来的风味
目前有几个问题想与咖啡版的前辈们讨论讨论:
一、Aeropress、手冲、滤挂、牛仔咖啡,冰酿 比较
1.Aeropress(226g)
https://imgur.com/Q3LCCDh
之前有购入Aeropress,算是个不错的选择,但一个要226g有点太重,不过是省略了手冲
壶的重量,而且咖啡渣也是好处理的,一推就全部出来
手冲(滤架+滤纸+手冲壶)
需要多准备一个杯子倒水(多带一个手冲壶不考虑),但水量控制实在是个大问题,有看过
一款保温瓶手冲壶,想法非常有趣但官网没标重量,自己本身爬山也不会带保温瓶不考虑
https://imgur.com/OJXzuJk
其他的变因应该就滤架了,或是有什么滤纸的折法可以忽略滤架??
2.GSI Outdoors Ultralight Java Drip(11g)
https://imgur.com/LOCRhiB
不须滤纸,但评价似乎因下面的三个支撑条不够稳所以在倒水的时候需要扶著,有点麻烦
3.MONT-BELL #1124510 O.D.(4g)
https://imgur.com/elTgRtq
目前最能接受的选项。也不需要滤纸,缺点也是不稳,咖啡倒水下去变重后整个滤架会往
下沉,如果碰到水面就毁了QQ
我自己其实比较喜欢用滤纸,有时候走缺水路线可能4、5天没有水源,还要洗滤网真的有
点太浪费,而且有些味道还留在上面没办法洗干净
4.UNIFLAME 手冲咖啡滤架(105g)+滤纸(1g)
https://imgur.com/Uf7fdDu
就是滤架,要搭配滤纸,觉得这个可以自己用铁丝制作,可以更轻,但离Montbell的4g有
段距离
5.法兰绒滤布+把手
https://imgur.com/yJrC6gq
自己蛮喜欢油脂的层次感,但一样处理麻烦,在山上几乎无法洗干净
滤架的部分想的到应该就这些,应该会想办法自己用铁丝做滤架啦,实在不能接受105g的
重量
6.滤挂(2g)
https://imgur.com/FytJI6I
也是很能接受的选项,冲煮技巧简单但风味没有手冲好
自己很少用滤挂,不知是否有技巧能冲出好味道?还请前辈们指点
7.牛仔咖啡(0g)
咖啡粉直接放进水里煮,煮完沉淀后饮用
我对于渣渣蛮介意的,讨厌喝到渣,但国外许多轻量化背包客蛮喜欢这个方法的
8.冰酿咖啡(0g)
与牛仔咖啡方式一样,只是睡前用冷水泡,起床就可以喝到冰咖啡了
优点是比较不苦,而且沉淀时间比较久比较不会喝到渣渣
目前想得到的简单比较心得,不知是否有更好的方法呢?
二、户外磨豆
这实在是困扰我太久了,而且想不出好方法减少重量
以前会带匿名上山,但越久越无法接受这个重量,就变成在山下磨好带上来
BUT粉先磨好品质就差啦...我是都用妙洁密实袋装,但味道还是没办法QQ
目前看到最小的手摇磨豆机是泰磨栗子Nano,记得重量还是至少300g吧,太重
露天找到最轻的磨豆机是4.8*12.5cm,重量200g,但这价格跟品质就感觉不太OK...
https://imgur.com/ErSEXi5
我不考虑找石头直接研磨喔哈哈,虽然应该是最轻的啦
若能找到更轻的磨豆方式还请不吝指教
以上是本人对于户外冲咖啡用具的一些小心得,希望大大们如果有建议可以一起讨论讨论
作者: jackdan (Sean)   2018-04-14 05:00:00
我爬山的滤杯是tetra drip,大约25g
作者: eli5816459 (司任平)   2018-04-14 06:58:00
爱乐压呢?
作者: lin89710 (谷)   2018-04-14 07:35:00
楼上.... 1就是爱乐压阿
作者: jack85715 (jack)   2018-04-14 07:36:00
Aeropress 就是爱乐压...
作者: healthy1226 (健康的1226)   2018-04-14 08:34:00
与其考虑滤杯,不如多想想手冲壶...手冲壶才是关键要不要试试看先在钢杯里面泡,然后用MB滤网滤渣。就是没有渣的牛仔咖啡,可能过滤速度太慢要试试看还有就是清洗的问题,滤网和杯子都要洗,很浪费水。如果要口感好,我会带小手冲壶+空滤挂现磨。轻量化、用水量、口感、价位,四取二。
楼主: LoneWolf1436 (孤独风中一匹狼)   2018-04-14 10:21:00
或是现磨有哪个推荐的轻型磨豆机吗,我贴的那种没买过类似的,感觉很雷
作者: h0348 (老梗)   2018-04-14 10:37:00
用筷子插滤纸上架在杯子上浸泡?有过滤的牛仔咖啡 类似聪明滤杯
作者: aaa6556 (白目梦冒险王)   2018-04-14 10:44:00
Snow peak好像有出支架,最近开始爬山录影也有在想原po顾
作者: boogaloopi (徐屁)   2018-04-14 10:45:00
原本想推aeropress或press by bubble,尤其后者可以多用途,但看到楼主分享的都是真的轻量化的用10克在当单位XD,这样我觉得自己事先准备好耳挂可能在体积跟重量最适合您,想要手冲还有driver金属滤杯可以考虑,不算重但体积就扣分了
作者: ms16140864 (笨小孩)   2018-04-14 10:55:00
建议自制滤挂包,在家现磨现包,要多少做多少
作者: stlevi811101 (cj84161)   2018-04-14 11:02:00
可以google"无重力咖啡漏" 7-11便当网袋的概念
作者: ms16140864 (笨小孩)   2018-04-14 11:37:00
买挂滤挂包材,磨好马上用封口机封,虽比现磨差一点,至少比磨完后用封口袋装好多了
作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)   2018-04-14 11:42:00
考虑风大,手冲跟虹吸全部pass,1ZPresso、爱乐压、Kompresso这类首选。
作者: JunShyang (JunShyang)   2018-04-14 11:44:00
Wow,原PO轻量化得好彻底喔,我是1Z手磨+爱乐压,不用担心注水和清洗方便真的很优,大概500g左右,也背过10几天的探勘(双鬼湖山区),不过每个人对重量的接受度都不同。有舍就有得~
作者: wind137 (布谷密语)   2018-04-14 11:51:00
7+滤纸不就解决的吗
作者: lob1u (lob)   2018-04-14 12:08:00
有些自烘店滤挂包放很久还是超香,就是贵了点
作者: muffinpat (马芬)   2018-04-14 13:37:00
可以考虑杯类的产品阿!反正一定要杯子的
楼主: LoneWolf1436 (孤独风中一匹狼)   2018-04-14 13:45:00
因为自己会带钛杯上去,大概50g,市面上应该没有产品能比钛杯轻了
作者: kissa0924307 (瓦斯来一桶)   2018-04-14 13:46:00
PREXO 也是一种 但好像断货了
楼主: LoneWolf1436 (孤独风中一匹狼)   2018-04-14 14:10:00
PREXO感觉跟Aeropress差不多,可是太重
作者: forgenius (否鸡)   2018-04-14 15:52:00
之前印象中FB不是有一款从磨豆到冲泡一体的保温杯打很凶,只是不知道那个用起来如何就是
作者: aalittle (a little)   2018-04-14 16:17:00
文具店有看到,整组重量约500多g
作者: March2018 (三月天)   2018-04-14 17:27:00
也想找轻量,可现磨冲泡的咖啡器材(目前用爱乐压),手磨要轻的话,似乎只能找外壳塑料的了,淘x一堆迷你的,重量在200g以下,只是,磨出来如何,不得而知。https://i.imgur.com/PFVElO8.jpg
作者: alomar2000 (小小擦鞋童)   2018-04-14 17:29:00
推爱乐压,味道稳定和清理上的优势,可以省掉手冲壶的重量和收纳空间。可以考虑买封口机,因为真的以克单位减重,磨豆机再轻还是得背上山。
作者: March2018 (三月天)   2018-04-14 17:43:00
但是,手冲感觉还是差爱乐压一些些。
作者: rex4253 (瑞斯~)   2018-04-14 18:10:00
以前是买handpresso 加个磨豆机蛮方便 但份量少就是
作者: Cybermark (耗呆版张娜拉是我老婆)   2018-04-14 19:47:00
元PO贴的还是小牛的 长的那只我力气算大用过一次就不会想磨了 何况是几乎要用抱的小牛 还有小牛不耐摔
作者: DRAKE (johnny guitar)   2018-04-14 21:45:00
推aergrind+aeropress,不够轻量但节省空间效果满意
作者: Cybermark (耗呆版张娜拉是我老婆)   2018-04-14 23:31:00
喔不是,这种很吃桌上固定点,有固定点才好施力.小牛是压克力外壳.
作者: qooh2 (Arthur K)   2018-04-15 07:04:00
傻爸滤架刚刚量50g左右,应该也可以考虑看看我自己是傻爸滤架加耳挂的小手冲壶,但自己评估多带一个手磨的重量跟磨粉状况未必有比较好,所以是先山下磨好粉分成小包牛皮纸耳挂袋密封带上山
作者: March2018 (三月天)   2018-04-15 09:03:00
问了客服,说Hero小牛整支约187g。爱乐压的话,还蛮推我另压篇推的金属滤网,3片式的,可以自行调整,3片全用,喝不太出泥沙感。https://i.imgur.com/IuYZt9Q.jpg
作者: A07 (加州阿宅)   2018-04-15 14:32:00
买滤挂式吧,省太多麻烦了,网络上有一些口碑好的店家,水准不差
作者: vraibeau   2018-04-15 18:43:00
nanopresso + 胶囊
作者: March2018 (三月天)   2018-04-15 21:41:00
我也是看买过的口碑似乎还可以,再加上对原本买的不锈钢(常见的孔状)一直不满意,抱着尝试的心态买这条纹状的来试,3片全用一试,哇哇哇!风味Up Up,满意极了,果断抛弃原有那片,哈哈哈!
作者: vraibeau   2018-04-16 00:21:00
聪明滤杯
作者: welshine (小瓶子)   2018-04-16 02:06:00
被 March2018 推坑,我也是对打圆孔的不满意~
作者: March2018 (三月天)   2018-04-16 03:33:00
对圆孔不满意的话,真的可以试试,希望不是我的个人感受而已,跟卖家聊过,可以感觉出他真的非专业买家,比较偏玩家,材质是304镀金。
作者: powerandylin (四上啦~)   2018-04-16 03:43:00
可以考虑GABI MASTER A, 塑胶且不需手冲壶
作者: Number5 (在世界的中心呼喊著败家)   2018-04-16 12:28:00
我建议用傻爸钢丝滤杯搭滤纸以及事先研磨分装好的咖啡粉至于冲煮跟接咖啡的杯子用既有登山系统器材
作者: powerandylin (四上啦~)   2018-04-16 15:38:00
我今天有空秤一下量给你
作者: Number5 (在世界的中心呼喊著败家)   2018-04-16 16:46:00
夹链袋有双夹链的会效果好一点
作者: MystBlue (6275)   2018-04-16 18:59:00
真的要轻可以试试la feria 滤泡包空少的新业配影片有用到
作者: March2018 (三月天)   2018-04-16 21:04:00
前面提到的爱乐压金属滤片,我po的似乎是另一家的所标准板,他们似乎又新版,圆孔是漏斗型,有兴趣的可试试..https://i.imgur.com/tMU7fa7.jpghttps://i.imgur.com/M17PUpT.jpg
作者: umatuna (鲔鱼)   2018-04-17 04:11:00
GABI Master 有400g 我个人是觉用起来也还好https://i.imgur.com/Vy4OoHm.jpg我的Tetra Drip 是PP材质版 还算好用~ 刚秤实体大概10g
作者: March2018 (三月天)   2018-04-18 07:38:00
Kalita这种滤纸,大概更轻吧! 磨豆机才是不容易找到轻又好用的,楼主找到的话,麻烦推一下。https://i.imgur.com/kTW8B0G.jpghttps://i.imgur.com/8RRFwQF.jpg滤架也不用洗了。
作者: healthy1226 (健康的1226)   2018-04-18 09:43:00
购买完成之后记得上来发心得文哦~
作者: March2018 (三月天)   2018-04-18 19:29:00
发现朋友有一支hero的小牛,今天去他那边试了,大概秤了一下(不算准的秤),整支183g,粉盒,摇把各约40g.个人感觉调整研磨粗细的旋扭不算好转。试磨15g两次, 1: 转紧后退约 1又3/4圈,大概转个80圈吧(有点忘了)https://i.imgur.com/HWgAz2E.jpg2:转紧后退1又1/2,大概转100圈。https://i.imgur.com/EcozpHd.jpg好像差不多,有点惨不忍睹。一分钱一分货,为了轻量,凑合著用??

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com