我是个常常登山的人,算轻量化派的,没办法接受背包的重量太重
平常会自己手冲,但在山上在背包要轻的情况下实在是很难做到平地冲出来的风味
目前有几个问题想与咖啡版的前辈们讨论讨论:
一、Aeropress、手冲、滤挂、牛仔咖啡,冰酿 比较
1.Aeropress(226g)
https://imgur.com/Q3LCCDh
之前有购入Aeropress,算是个不错的选择,但一个要226g有点太重,不过是省略了手冲
壶的重量,而且咖啡渣也是好处理的,一推就全部出来
手冲(滤架+滤纸+手冲壶)
需要多准备一个杯子倒水(多带一个手冲壶不考虑),但水量控制实在是个大问题,有看过
一款保温瓶手冲壶,想法非常有趣但官网没标重量,自己本身爬山也不会带保温瓶不考虑
https://imgur.com/OJXzuJk
其他的变因应该就滤架了,或是有什么滤纸的折法可以忽略滤架??
2.GSI Outdoors Ultralight Java Drip(11g)
https://imgur.com/LOCRhiB
不须滤纸,但评价似乎因下面的三个支撑条不够稳所以在倒水的时候需要扶著,有点麻烦
3.MONT-BELL #1124510 O.D.(4g)
https://imgur.com/elTgRtq
目前最能接受的选项。也不需要滤纸,缺点也是不稳,咖啡倒水下去变重后整个滤架会往
下沉,如果碰到水面就毁了QQ
我自己其实比较喜欢用滤纸,有时候走缺水路线可能4、5天没有水源,还要洗滤网真的有
点太浪费,而且有些味道还留在上面没办法洗干净
4.UNIFLAME 手冲咖啡滤架(105g)+滤纸(1g)
https://imgur.com/Uf7fdDu
就是滤架,要搭配滤纸,觉得这个可以自己用铁丝制作,可以更轻,但离Montbell的4g有
段距离
5.法兰绒滤布+把手
https://imgur.com/yJrC6gq
自己蛮喜欢油脂的层次感,但一样处理麻烦,在山上几乎无法洗干净
滤架的部分想的到应该就这些,应该会想办法自己用铁丝做滤架啦,实在不能接受105g的
重量
6.滤挂(2g)
https://imgur.com/FytJI6I
也是很能接受的选项,冲煮技巧简单但风味没有手冲好
自己很少用滤挂,不知是否有技巧能冲出好味道?还请前辈们指点
7.牛仔咖啡(0g)
咖啡粉直接放进水里煮,煮完沉淀后饮用
我对于渣渣蛮介意的,讨厌喝到渣,但国外许多轻量化背包客蛮喜欢这个方法的
8.冰酿咖啡(0g)
与牛仔咖啡方式一样,只是睡前用冷水泡,起床就可以喝到冰咖啡了
优点是比较不苦,而且沉淀时间比较久比较不会喝到渣渣
目前想得到的简单比较心得,不知是否有更好的方法呢?
二、户外磨豆
这实在是困扰我太久了,而且想不出好方法减少重量
以前会带匿名上山,但越久越无法接受这个重量,就变成在山下磨好带上来
BUT粉先磨好品质就差啦...我是都用妙洁密实袋装,但味道还是没办法QQ
目前看到最小的手摇磨豆机是泰磨栗子Nano,记得重量还是至少300g吧,太重
露天找到最轻的磨豆机是4.8*12.5cm,重量200g,但这价格跟品质就感觉不太OK...
https://imgur.com/ErSEXi5
我不考虑找石头直接研磨喔哈哈,虽然应该是最轻的啦
若能找到更轻的磨豆方式还请不吝指教
以上是本人对于户外冲咖啡用具的一些小心得,希望大大们如果有建议可以一起讨论讨论