大家好，我是世航营养师！
我自己也在台大食科所读博士班，作咖啡的相关研究
这次要推荐沣食公益饮食文化教育基金会举办的良食脉动讲座给版友
这系列讲座去年在台北总共办了6场
去年有许多民众反应是否能在中部举办
所以 4/29 首度于台中举办
讲者都是食品相关专业的老师与教授，和大家分享许多食品加工、添加物的知识
并破解常见的食品迷思
讲座相关新闻：
“全麦面包”不是完整全麦 营养师告诉你3大原因
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“冲泡谷物”快速又营养？ 专家提食用3大重点！
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《沣食．良食脉动》校园直击！
https://www.mirrormedia.mg/story/20171117cnt001/
我也是这一场讲座的讲师
会在这场讲座中，和大家从科学面探讨咖啡的食知识
像是烘焙与营养素含量、喝咖啡会不会上瘾、或者是最近很夯的丙烯酰胺议题
欢迎大家踊跃报名～
【主题一】哪来的嚼劲
张正明 老师 国立海洋大学 食品科学系
将从整片肌肉开始说起，分享肉干怎么制作，常见的添加物和如何选择！
【主题二】果干与蜜饯的甜蜜魔法
谢昌卫 老师 国立中兴大学 食品暨应用生物学系
从水果开始讲起，分享果干、蜜饯加工过程的变化！
【主题三】透视高温下的咖啡豆
林世航 好食课 执行长
将分享咖啡果实的加工、高温下的变化！
讲座地点：国立公共资讯图书馆 2F国际会议厅
地址：台中市南区五权南路100号
讲座时间：4/29 （日） 14:30-16:30
报名网址：https://goo.gl/zc875D