[义式] nespresso 胶囊萃取问题

楼主: kimi1212 (RAIKKONEN)   2017-11-08 23:28:21
由于Nespresso出的系列胶囊绝大多数都是建议40m杯量的nespresso
而110ml杯量的胶囊Lungo非常少,若想要把40ml胶囊萃取出110ml
客服人员通常会建议先按40ml在加热开水,但出来的结果通常都是太但淡
比把40ml胶囊按出110ml的还要淡上许多,所以自己都是直接按110ml
但是又担心用40ml胶囊按出110ml会不会有过萃,释放不好的物质
后来想想这样110ml的胶囊还不是一样,所以想请教是不是把40ml胶囊按出110ml
只有风味上的差异,不会有过萃取问题?
作者: kerkerdog (kkd)   2017-11-08 23:34:00
nespresso的小杯其实就已经算淡,更别说萃到110ml了真要喝淡的,加水才是正解
作者: wolken1202 (节能慢活救地球)   2017-11-09 07:50:00
冲两颗 40ml再加水110ml的粉量不同,甚至粗细可能也不一样这两个都是影响萃取率的
作者: jeeyi345 (letmein)   2017-11-10 00:50:00
lungo不香

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