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Coffee
[其它] 咖啡烘培书籍推荐
楼主:
healthyknee
(健康膝盖)
2017-11-08 22:22:26
各位前辈、先进好,小弟今年刚刚毕业,喝咖啡也有两年时间,最近在钻研烘豆,但近期
收到兵单,要报效国家去了!
目前想要趁这机会,阅读理论或各家流派的烘豆法,想请问板上前辈是否有推荐的书籍可
以阅读?
谢谢
作者:
addy760627
(addy)
2017-11-08 23:37:00
烘培者的抉择田爷爷大全modulating the flavop profile of coffee
作者:
jaster21
(一直想打球)
2017-11-09 08:28:00
推荐 日本咖啡名店优质烘焙技术 有各家豆种、温度曲线及烘焙者的想法作法 有实例可供参考
继续阅读
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