[其它] 摩卡壶煮出来有菸味 yshihyu PTT批踢踢实业坊

楼主: yshihyu (yshihyu) 2017-10-27 17:21:13

我用电摩卡壶煮出来咖啡有菸味
之前我咖啡磨细点煮出来有烧焦问题! 想说磨粗点看看! 结果煮出来有菸味
请问这可能是什么问题?
谢谢

作者: forgenius (否鸡) 2017-10-27 17:38:00

豆子。

作者: bearq258 (bearQ) 2017-10-27 17:43:00

烂豆烘坏

作者: davideason (老衲蚺蚺) 2017-10-27 18:08:00

豆子问题大但也有可能是橡胶垫圈处没有清干净

楼主: yshihyu (yshihyu) 2017-10-28 01:48:00

我是用 lavazza 咖啡豆 , 这牌子满多人推荐！ XD

作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～) 2017-10-28 10:11:00

豆子问题

作者: bearq258 (bearQ) 2017-10-28 18:54:00

豆子有分给摩卡用与普通ESP用如果是深焙豆子一般给ESP用，摩卡磨豆细度过细容易过粹深焙豆子如果放超过三个月就会烟出来

作者: luismars (ㄚ卜) 2017-10-29 10:27:00

是lavazza哪一种? 烧焦味算是负面指标。

作者: bearq258 (bearQ) 2017-10-29 13:25:00

这种商业豆其实每个批次品质会有差异，豆子其实没有很好

继续阅读