※ 引述《darkgrocia (睡小猪..)》之铭言：
: 乱逛看到的。请问有板上的大大试过吗？
: http://youtu.be/PHY5H0YuQrY
: 没咖啡机想用手冲试试....
之前从美国开始流行到台湾来的那阵子
有跟风稍为研究了一下试做了些来喝
是个很不一样的咖啡体验
但大多数不论有无喝咖啡的朋友喝过通常会先眉头一皱
这啥鬼？！
后来看到这文章我觉得解析的蛮有道理
https://ez2o.com/6ATi7
大意大概是
先解释制作一杯好的Gin&Tonic
会是用冷冻的琴酒与接近零度的通宁水调制而成
冰块则是用不易融化质地坚硬的冰
常温的琴酒与通宁水来调制时不仅冰块过快融化水感明显 口感也会刺激锐利
而用espresso来制作的话
浓缩咖啡的油与温度造成的化学反应使得二氧化碳迅速消散 因为是渐层饮品的关系也会有过多的搅拌而水感过重
因时间关系 抱歉先打到这...
可以建议大大用冷萃咖啡来调制看看（冷泡或冰滴）