大家好,想请教使用摩卡壶的各位前辈,装粉的那个漏斗被我长期再煮好咖啡时,
把粉敲出来的过程中,有一些弧度上的差异,导致放入下壶时候有有"一点点"的不密
合,这样是否会影响到萃取压力?? 最近发现之后喝起来好像有那么一点不一样,一直
怀疑是这个因素所造成的,但这一点不密合真的就差很多了吗?
我使用的是B牌意大利经典款,谢谢。
补充一下,在煮的过程流量跟crema的量无太大差异。
作者: ninelai (ひろし) 2017-08-20 23:17:00
是靠中间的橡胶圈密合吧
所以我想了解漏斗弧度有跑掉会不会影响与胶圈的密合度
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)
2017-08-20 23:27:00垫圈应该是把漏斗跟下壶的接触面整个压住,理论上是没差的
我在怀疑压力会不会把一些水带过那个小缝,造成水不是完全透过漏斗往上萃取~
作者:
bm (黑人)
2017-08-20 23:52:00吹出来+1
作者: paulsama (paulsama) 2017-08-21 00:43:00
一点点不密没差啦,那漏斗我都不知道摔多少次了
作者:
chanhow521 (how about you)
2017-08-21 07:34:00吹出来+1
作者:
stja (风)
2017-08-21 19:30:00吹出来+1