[器材] 匿名二与小富士平刀
楼主: iverson3000 (过客) 2017-07-26 16:59:58
小弟已经有匿名二
但匿名二一次只能磨大约25克
小弟以手冲虹吸为主
风味则喜欢浅到浅中焙
想请问大家如果直升小富士平刀
风味上会提升吗？
还有helor 102 讨论度好像比较少
不知适不适合手冲呢？！
感谢！
但匿名二一次只能磨大约25克
小弟以手冲虹吸为主
风味则喜欢浅到浅中焙
想请问大家如果直升小富士平刀
风味上会提升吗？
还有helor 102 讨论度好像比较少
不知适不适合手冲呢？！
感谢！
作者: jaw109 2017-07-26 19:13:00
我是两者都有，我是总觉得平刀小富士的味道比较柔顺，我晚点磨一些样本拍照给你看好了
作者: a19887754 (J ) 2017-07-27 09:43:00
海勒102我有写过开箱文，可以看看，大锥刀各种冲煮方式都适用
作者: jaw109 2017-07-27 10:49:00
平刀小富士 ![]()
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这是匿名2 ![]()
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匿名2这种手摇我觉得总有一个特性就是豆子在被切成薄片状的时候，在某个角度下有可能整片穿越刀盘而来不及做进一步切削，所以磨出来的粉末常常会发现蛮大块的薄片而平刀小富士我买之前是以为刀盘是从头到尾都是锋利的，结果拆开刀盘才发现只有最外圈一点点才是锋利的，这可能是平刀小富士细粉含量并不少的原因
" target="_blank" rel="nofollow">这是匿名2 
" target="_blank" rel="nofollow">匿名2这种手摇我觉得总有一个特性就是豆子在被切成薄片状的时候，在某个角度下有可能整片穿越刀盘而来不及做进一步切削，所以磨出来的粉末常常会发现蛮大块的薄片而平刀小富士我买之前是以为刀盘是从头到尾都是锋利的，结果拆开刀盘才发现只有最外圈一点点才是锋利的，这可能是平刀小富士细粉含量并不少的原因作者: jenhaurkuo (aLex) 2017-07-28 13:14:00
可以用意式版，磨出来就圆圆的！
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